Жакындарыңызды даамдуу түшкү тамак менен кубантыңыз. Шурпа абдан даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул тамактын шексиз артыкчылыгы - аны бышырып, муздаткычка салып, керек болсо ысытса болот.
Ал зарыл
- - 1 кг козу (кабырга бөлүгү болушу мүмкүн);
- - 2 шт. сабиз;
- - 3-4 даана. орто картошка;
- - 2 шт. чоң лампалар;
- - 3-4 даана. бир тиш сарымсак;
- - петрушка, кинза;
- - туз жана калемпир - татымына жараша;
Нускамалар
1 кадам
Козуну жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. 5 × 5 смдей орто көлөмдөгү кесимдерге бөлүп, кичинекей идишке салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Кайнатып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгүп, акиташтан чыккан этти чайкап, көлөмү 3 литрден ашпаган казанга салыңыз. Этти 2-3 см каптап тургандай кылып суу куюп, жай отто 1, 5 сааттай бышырыңыз, эгер көбүк пайда болсо, аны жылчык кашык менен алып салыңыз.
2-кадам
Тазаланган пиязды 4 бөлүккө бөлүп, этке кошулган казанга салыңыз, тазаланган жана одоно майдаланган сабизди ошол жерге жөнөтүңүз. Андан кийин сарымсакты кошуп, дагы 30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Тазаланган картошканы 4 бөлүккө бөлүп, казанга кошобуз. Тендерге чейин бышырыңыз (болжол менен 25 мүнөт).
4-кадам
Бышыруунун аягында жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп, болжол менен 5 мүнөт.
