Кууруу - бул биздин ашканада эң популярдуу тамактардын бири. Тамактын негизин жаңы ширелүү эт, адатта, чочконун эти түзөт. Рецепт абдан жөнөкөй жана тез. Этти ашыкча кургатпоо үчүн, рецептти жана бышыруу убактысын карманыңыз. Чөптөр жана татымалдар тамактын даамын жана даамын арттырат.
Ал зарыл
-
- 500 г чочконун эти
- 2 помидор
- 2 пияз
- 1 аш кашык. кашык томат пастасы
- 1 тиш сарымсак
- 1 чай кашык кургатылган райхон
- кызыл калемпир
- кара калемпир
- лавр жалбырагы
- жашыл
- туз
- шекер
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Чочкону муздак суу менен жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Этти 3х3х3 см өлчөмүндөгү жуп текчелер менен кесип алыңыз.
3-кадам
Табаны май менен ысытып, ага эт бөлүктөрүн салыңыз.
4-кадам
Этти күчтүү отто ар тараптан 3-5 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесүү керек.
6-кадам
Помидорду үрөндөрдү, талчаларды жана терини целлюлозадан бөлүп алуу үчүн электен өткөрүп сүртүү керек.
7-кадам
Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз.
8-кадам
Пиязды куурулган кесимчелерге кошуп, эт менен 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
9-кадам
Этке томат пастасы жана помидор пюресин кошуп, табакка калемпирди салыңыз.
10-кадам
Өрттү эң төмөнкү температурага чейин азайтып, капкагы менен жаап, 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
11-кадам
Андан кийин сарымсак, райхан, лавр жалбырагы, бир чымчым кумшекер жана туз кошуңуз.
12-кадам
Тендерге чейин 5 мүнөт кайнатыңыз.
13-кадам
Даяр тамакты бөлүктөргө бөлүп, жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз.
