Үй ээлери жаңы жылдык менюну алдын-ала ойлонуштуруп, кулинардык таланты менен таң калтырууга аракет кылышат. Комплекстүү ысык тамактар жана токочтор майрамдын негизи экендиги талашсыз, бирок майрамдык дасторкон жеңил тамактарсыз толук болбойт. Кызыктуу жана даамдуу тамак-аштардын бир нече түрлөрү көп түрдүүлүктү кошуп, жаңы жылдык майрамыңызды кооздоп турат.
Кызыл балык сэндвичтери
Бул сэндвичтер - Россиянын аш-тойунун классиги жана каалаган майрамды утуп алуу мүмкүнчүлүгү. Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- бөлкө (багет жакшы иштейт);
- кызыл балыктар (чум лосось, форель, лосось);
- жумшак быштак.
Нанды орто тилимдерге бөлүп, сыр менен жайып, кызыл балыктын бөлүктөрүнүн үстүнө коюу керек. Кааласаңыз, чөптөр же кызыл икра менен кооздоп койсоңуз болот.
Треска боорунан жасалган паштеттер
Сага керек болот:
- нан (багет жакшы иштейт);
- треска боорунун консервалары - 1 банка;
- 2 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- кичинекей көк пияз (шалот) - 1 даана;
- 2 туздалган бадыраң;
- майонез.
Треска боорун, бышырылган жумуртканы, бадыраңды жана пиязды блендерде бир калыпка келтиргенге чейин майдалап, бир аш кашык майонез кошуңуз. Нан кесиндилерин алынган паштет менен жайып, дасторконго берсеңиз, үстүнө майдаланган көк пияз же укроп менен кооздоп койсоңуз болот.
Сыр каймак сырлары
Сага керек болот:
- кесиндилерде иштетилген сыр;
- ветчина же карбонат;
- Корея сабиздери.
Карбонатты (ветчина) майда тилимдерге бөлүңүз. Карбонатты сырдын үстүнө салып, бир аз корей сабизин кошуп, акырын түрүп алыңыз.
Классикалык закускаларды унутпаңыз: эт, сыр жана жашылчалардан жасалган кесектер, канапе жана салат тартлеттери.
