Сыр менен бышырылган картошка майрамдык кечиңиздин конокторун кубандырары шексиз. Бул тамактын шексиз өзгөчөлүгү мускат жаңгагы менен берилет, ал тамакты жыпар жыттуу кылат. Бул даярдоодо өтө татаал тамак.
Ал зарыл
- - 1 кг картошка;
- - 1 жумуртка;
- - 1 стакан сүт;
- - 200 г сыр (катуу сырды алган жакшы);
- - 1 тиш сарымсак;
- - 50 г май;
- - мускат жаңгагы ½ чай кашык;
- - татымына жараша кара мурч;
- - 2 чай кашык картошка татымы.
Нускамалар
1 кадам
Бирдей көлөмдөгү чоң картошканы тандап алыңыз, щетка менен жакшылап жууңуз. Картошканы кабыгынан тазалап, картошкасын калыңдыгы 2мм кесимдерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
2-кадам
Терең идишти алып, ичине сүт куюңуз. Жумурткага уруп, сырдын ¼ бөлүгүн кошобуз. Мускат жаңгагын, кара мурчту жана татымал кошуңуз. Аралаштырыңыз, бирок силкинбеңиз.
3-кадам
Сарымсакты тазалап, ар бир клинди экиге бөлүңүз. Картошканы сарымсак жана май менен жакшы бышырган форманы сүртүңүз.
4-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Картошкаларды калыптын ичине жайгаштырыңыз, ар бир тегерек бири-бирине аз-аздан кабатталып турсун. Бышырылган быштак соусун картошканын үстүнө куюңуз. Калган сырды идиштин үстүнө чачып, майдын майдаланган бөлүктөрүн кошобуз. Духовкага салып, 40-50 мүнөт бышырыңыз.
