Чехияда Пасханын салттуу белгилери - козулар, жумурткалар, мышыктар, коендор жана тооктор. Мындай козуну үйдөн май камырынан өзүңүз бышырууга аракет кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- • Жумуртка - 4 даана
- • Ун - 350 гр
- • Май - 180 гр
- • Шекер - 280 гр
- • Сүт - 170 гр
- • Нан бышыруучу камыр - 1,5 ч.к.
- • Мейиз - 1 ууч
- • Апельсин кабыгы - 1 чай кашык.
- • Семаль - 1,5 аш кашык. l.
- • Каймак - 120 гр
- • Кокос жаңгактары - 100 гр
- Мындан тышкары, сизге козу (коёнек, тоок), миксер, духовка түрүндөгү кош форма керек болот.
Нускамалар
1 кадам
Муздаткычтан бардык ингредиенттерди бөлмө температурасына чейин жылуу кылып алдын ала алып салыңыз. Тыгыз, аба көбүгү пайда болгонго чейин миксердин жардамы менен жумуртканы шекер менен чаптаңыз.
2-кадам
Жумуртка-шекер массасына сүт жана май кошуп, андан кийин унду алдын ала электен өткөрүп, бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Апельсиндин кабыгын жакшынакай сүргүчкө сүртүңүз. Мейизди ысык сууга 5 мүнөт чылап, сүлгү менен кургатып, унга түрүп салыңыз. Камырга таттуу жана мейиз кошуу керек.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. FROM.
Торт калыптан оңой чыгып, кулап кетпеши үчүн, калыпты сары май менен майлап, манка себелеп, калыпты оодарып, калган жарманы алып салыңыз.
Камырды даяр калыпка куюп, боштук калбашы үчүн, күрөк менен тегиздеңиз. Форманын экинчи бөлүгү менен жаап, духовкада 1, 5-2 саат бышырыңыз. Мындай козуну узак убакыт бою орто температурада бышыруу керек. Болбосо, сыртынан күйүп кетет, бирок ичи бышырылбайт.
5-кадам
Буунун чыгышы аркылуу жыгачтан жасалган шашлык менен даярдыгын текшериңиз.
Бышырылган козуну каймак жана шекер менен майлап, кокос менен себелеп коюңуз. Көздү мейиз түрүндө чагылдырыңыз. Даяр болгон козунун үстүнө эритилген шоколад куюп койсоңуз болот. Суу мончосунда эриген шоколад.
