Бул торттун эң сонун жыты, мөмө-жаңгактын даамы бар. Карагат, малина, карлыга - ассортименттүү мөмөлөрдү алуу жакшы. Мындай пирог абдан канааттандырарлык, ал тургай аны түшкү тамак учурунда бышырып же десерт катары бир кесимди бере аласыз.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - 3/4 стакан буудай уну;
- - 1/2 стакан жаңгак;
- - 1 стакан сулу жармасы;
- - 4 ст. кашык сүт, өсүмдүк майы, шекер;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г мөмө-жемиштер;
- - 1 стакан жөнөкөй йогурт;
- - 1/2 стакан кант;
- - 2 жумуртка;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Сулу унун, майдаланган жаңгактарды (мисалы, жер жаңгак) жана сода менен аралаштырыңыз. Сүт, май кошуп аралаштырыңыз. Шекер кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Массаны унутпаңыз, ал тоголок топтоло башташы керек.
2-кадам
Бөлүнгөн калыпты май менен майлап алыңыз. Камырды калыптын түбүнө жайыңыз. Жемиштерин үстүнө коюңуз. Эгерде сизде тоңдурулган мөмөлөр болсо, анда аларды эритүүнүн кажети жок.
3-кадам
Чийки жумуртканы кум шекер менен ургула. Бир кашык крахмал кошуп, йогурт, дагы бир жолу баарын камчы менен. Алынган толтурууну мөмөлөрдүн үстүнө куюп, духовкага салыңыз. 10 градуста 200 градуста, андан кийин 180 градуста болжол менен 30-40 мүнөт бышырыңыз. Пирогду жыгач таяк менен текшерип алыңыз.
4-кадам
Жаңгак-сулу пирогун мөмө-жемиштерден калыптан чыгарбай муздатып, андан кийин бөлүктөргө бөлүп, идишке өткөрүп бериңиз. Чай, сүт же кофе менен тамактаныңыз.
