Салат - бул даяр жана татаал тамак. Кадимки менюну диверсификациялоо үчүн үй кожойкелери мүмкүн болушунча көп рецепт камдап алууга аракет кылышат. Курамында крутон жана жүгөрү бар салат эт тамактары менен жакшы айкалышат.
Жүгөрү жана крутон менен салат: этап-этабы менен рецепт
Курамы:
- 1 банка консерваланган консерва;
- 1 банка кызыл консерваланган төө буурчак;
- 1 банка ак консерваланган төө буурчак;
- 3 таңгак крекер;
- сарымсак;
- туз;
- майонез.
Даярдоо
Бул салатты түзгөн бардык ингредиенттерди аралаштыра турган терең идишти даярдаңыз.
Ашыкча суюктукту кетириш үчүн төө буурчакты colanderге ыргытып, андан кийин муздак суу менен жууп салыңыз. Ошондой эле жүгөрүнү кургатыңыз. Жашылчаларды идишке салып коюңуз.
Сарымсактын бир нече тиштерин сыйрып алыңыз. Ачуу тамакты сүйгөндөргө болжол менен 8 тиш, орто салаттагы салат үчүн 4-5 тиш керек болот - 4-5 даана жетиштүү болот. Сарымсакты пресстин жардамы менен майдалап кесүү же бычак менен жука кылып кесүү.
Салатты майонез менен татымдап, бир аз туз кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Дасторконго салуудан мурун, салатка крутондорду кошуп, кайрадан аралаштырып, даярдалган салат идишине салыңыз.
Бул салат анын курамына кирген көп түстүү буурчак өсүмдүктөрүнүн жардамы менен абдан ачык жана кооз болуп чыгат. Салатты ого бетер адаттан тыш кылуу жана курамында витаминдер көп болушу үчүн, идишке одоно майдаланган жаңы сабиз кошсоңуз болот.
Крутондорду кантип жасоого болот
Дүкөндөн сатып алууга боло турган рецептте даяр крутондорду колдонуунун кажети жок. Кааласаңыз, аларды өзүңүз оңой эле жасай аласыз. Эң оңой жолу - нанды духовкага кургатуу.
Ал үчүн курч бычактын жардамы менен нанды 7-10 мм каптал менен кубиктерге бөлөбүз. Туз жана калемпир менен аз-аздан чачыратыңыз. Бул максаттарга ак нан да ылайыктуу. Аны кубиктерге бөлсөңүз болот, же кичинекей тилкелерге бөлсөңүз болот. Кара, кызыл, паприка, ак түстөгү таттуу калемпирди татымал катары тандаңыз. Розмарин, орегано, райхан сыяктуу ачуу чөптөр нан талканына өзгөчө жыпар жыттуу жана өзгөчө даам берет.
пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет. Үстүнө крутондордун жука катмары салынат. 120-130 градуска чейин ысытылган мешке салып, нанды 30-40 мүнөт кургатып, кээде акырын аралаштырыңыз.
Сарымсак крутондорун даярдоо үчүн, бир нече тиш сарымсакты эзип, ысытылган өсүмдүк майына бир аз кууруп, кесилген нан менен аралаштырыңыз. Андан кийин духовкага кургатыңыз.
Даяр табакка крекерди дароо кызмат кылардан мурун кошуу керектигин унутпаңыз, антпесе алар салаттын боткосуна айланып кетет.
