Армян лаваш түрмөгү барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Жана бул таң калыштуу деле эмес, анткени даярдалган тамак күтүлбөгөн коноктор үчүн эң сонун закуска, бүт үй-бүлө үчүн даамдуу эртең мененки тамак же каалаган тамакка кооз кошумча болот. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө пита түрмөгүн жасоонун көптөгөн рецептери белгилүү жана ар дайым сиздин фантазияңыз идишке жаңы нерсе алып келүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
-
- пита наны - 3 даана;
- майонез - 500 г;
- петрушка - чоң тутам;
- козу карындар (каалаган) - 700 г;
- сыр - 350 г;
- май (кууруу үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Пита нанын биринчи баракчасынан алыңыз. Аны дасторконго жайып, майонез менен марттык менен сүртүп алыңыз. Петрушканы жууп, майда туурап алыңыз. Андан кийин майонездин үстүнө тегиз жайып, пита нанын экинчи жадыбалы менен жаап коюңуз.
2-кадам
Козу карындарды жуу. Аларды майда туурап, сары майга кууруп, кызарганча кууруңуз. Татымына жараша туз салууну унутпаңыз. Экинчи барак пита нанын майонез менен майлап, үстүнө куурулган козу карындарды салыңыз.
3-кадам
Үстүнө пита наны менен үчүнчү шейшепти жаап, майонезди ошол эле жол менен чачыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Майонездин үстүнө коюңуз.
4-кадам
Рулет түрмөк. Ал үчүн пита нандын бир четин кылдаттык менен кармап, жай бурап баштаңыз. Толтуруу түшпөсүн деп текшерип коюңуз. Андан тышкары, оромду өтө эле бекем түрбөсөңүз, анда аны кооз кылып кесүүгө болбойт. Даяр болгон оромду желим тамак пленкасы менен ороп коюңуз. Ага жалпак цилиндр формасын бериңиз жана муздаткычка кеминде 1 саатка коюңуз. Дастарканада порцияга бөлүп, петрушка менен кооздоңуз.
