Ар бир адам жасай ала турган жөнөкөй жана кооз кукилер! Даяр болгон кондитерден жарым сааттын ичинде бышырып алсаңыз болот. "Кулактарга" ар кандай пломбалар үй-бүлөңүздү ар дайым жаңы даам менен таң калтырууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- - кондитердик камыр - 500 г;
- - шекер - 150 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жумуш бетин ун менен чачкандан кийин, катырылган токочту болжол менен 20x35 см жука катмар менен жайыңыз, катмардын калыңдыгы болжол менен 5 мм болушу керек. Бир тегиз тик бурчтук кылуу үчүн четтерин кыркыңыз.
2-кадам
Төшөктүн бетине кантты бирдей таркатыңыз. Корицаны татымына жараша кошсоңуз болот.
3-кадам
Катмардын ортосуна оролгон чоң капталдарынын бирин ороп алабыз. Карама-каршы тараптан дагы ушундай кылабыз. Камырды майдалабай, этияттап ороп коюу керек.
4-кадам
Алынган эки түрмөктү калыңдыгы болжол менен 2 сантиметрлик кубиктерге бөлүңүз. Ар бир "кулакты" болжол менен 1,5 см калыңдыкка чейин бир аз тегиздеңиз.
5-кадам
Печеньелерди пергамент менен төшөлгөн бышыруучу баракка жайабыз. Кулактын ортосундагы аралык алардын көлөмүнүн кеминде жарымына барабар болушу керек, анткени алар бышырганда көп өсөт.
6-кадам
Печеньелерди 180 градуска чейин ысытылган мешке жиберип, кызарганча 10-20 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон печеньени кум шекер менен чачсаңыз болот.
7-кадам
Бул кукилер үчүн шекерден тышкары, башка толтуруу параметрлерин колдонсоңуз болот. Мисалы, апельсин толтуруу үчүн камырдын бир кесимин апельсин ширеси менен майлап, андан кийин кумшекер менен корицаны себелеп коюңуз. Жаңгакты толтуруу үчүн 70 г ар кандай жаңгактарды бир протеин жана 70 г шекер менен аралаштыруу керек. Ванилинди толтуруу үчүн, катмарды 50 г эритилген май менен майлап, 70 г кум шекер менен аралаштырылган 10-15 г ванилин шекерине себелеп коюңуз. Кулактарды жасоонун башка бардык этаптары ошол бойдон калат.
