Мүкжидектен бир сааттын ичинде даамдуу торт жасасаңыз болот. Мүкжидектин көлөмү алардын көлөмүнө жараша болот. Эгерде сизде кичинекей мүкжидек болсо, анда 400 грамм керек.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - мүкжидек - 300-400 г;
- - буудай уну - 200 г;
- - шекер - 200 г;
- - май - 100 г;
- - үч жумуртканын агы;
- - майдаланган бадам - 2 аш кашык. кашыктар;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Ундан, майдан жана туздан майдаланган камыр жасап, тамак пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка коюңуз. Муздаткычта бир саатка сактаган жакшы да.
2-кадам
Камырды калыңдыгы 2 миллиметр болгон катмарга жайыңыз. Аны калыпка салып, вилка менен бир нече жерге тешип, бышыруучу кагаз менен жаап, бышыруучу буурчакка толтуруңуз. Духовкага он мүнөткө (200 градус) коюңуз.
3-кадам
Үч жумуртканын агын жана 200 г кумшекерди ак көбүктөнүп сабаңыз. Бир нече аш кашык протеинди бөлүп, калганын мүкжидек менен аралаштырыңыз, камырга салыңыз, майдаланган бадам менен себелеп салыңыз. Сабалган жумуртканын агын үстүнө коюңуз. Белокту тегиздөө талап кылынбайт - бузуулар сонун бышырылат.
4-кадам
Мүкжидек пирогун жыйырма мүнөттө 200 градуста бышырыңыз. Дастарканы кызмат кылардан мурун бир аз муздатыңыз. Чайыңыздан рахат алыңыз!
