Бул назик кокос десерти майрамдык дасторкон үчүн эң сонун жана эң даамдуу жасалгалоо болушу мүмкүн. Үйдө жасалган таттуулар белгилүү "Рафаэллону" даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча дээрлик толугу менен кайталайт.
Ал зарыл
- - май - 25 г;
- - коюлтулган сүт - 0, 5 банка;
- - кокос кабыгы - 200 г;
- - бадам - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды кайнатпастан, жай отто эриңиз. Андан кийин оттон алып, токтоосуз коюлтулган сүт менен айкалыштырыңыз. Бир тектүү масса алынганга чейин катуу аралаштырыңыз.
2-кадам
100-120 г кокос куюп аралаштырыңыз. Бул коюу масса болуп чыгат. Кааласаңыз, кокос кабыгын ушул рецепттеги вафли күкүмдөрүнүн ордуна койсо болот. Бул үчүн вафли толтурулбай же вафли торттору тоголоктоп же кофе майдалагыч менен ун абалына келтирилиши керек. Түп нускасында, ар бир момпосундун вафли кабыгы бар, бирок аны үйдө атайын шаймандарсыз жасасаңыз, иштеши күмөн. Кокос кабыгын вафли чиптери менен жарымынан колдонсоңуз болот. Массаны жакшылап аралаштырып, бир-эки саатка муздаткычка салып коюңуз.
3-кадам
Бадамды оңой тазалоо үчүн үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюңуз. Андан кийин сууну төгүп, кайрадан кайнак суу менен толтурабыз. Бир-эки мүнөттөн кийин кургатып, жаңгактарды салфеткага кургатып, жай отто бир аз кууруп алыңыз.
4-кадам
Муздаткычтан тоңдурулган толтурманы алып, андан кичинекей тоголок тоголокчолорду чыгарып, ар бирине жаңгак салып коёбуз. Масса бөлмө температурасында тез жумшарат. Эгер ал өтө эле эрип кетсе, аны кыска убакытка муздаткычка салып койсоңуз болот. Калган кокос кабырчыктарына тоголок тоголоктоп салыңыз. Андан кийин момпосуйларды 40 мүнөт муздаткычка салабыз.
