Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот

Мазмуну:

Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот
Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот

Video: Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот

Video: Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот
Video: Ашлям-фу/Как готовят его в Бишкеке 2024, Март
Anonim

Жыпар жыттуу шакектер чоңдорго да, балдарга да жагат - алар эч кандай ачуу эмес, алар сонун бышырылат жана ошол эле учурда эң назик даамга ээ. Достук кече же үй-бүлөлүк пикник үчүн эмне керек болсо.

Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот
Жыпар жыттуу шакекчелерди кантип жасоого болот

Курамы (2 порцияга):

  • Сүт - 115 мл;
  • Электен өткөн ун - 60 г;
  • Бөдөнөнүн жумурткасы - 2 даана;
  • Майдаланган калемпир - 3 чымчым;
  • Жүгөрү уну - 95 г;
  • Кургатылган тимьян - 1 чай кашык;
  • Пияз - 250 г;
  • Кургатылган майоран - 1 чай кашык;
  • Өсүмдүк майы;
  • Туз.

Даярдоо:

  1. Алгач, камыр жасайбыз. Бир-эки жумуртканы терең идишке бөлөбүз. Туз кошуп, камчы менен жакшылап сабаңыз. Бөдөнөнүн жумурткасы жок болгондо, тооктун жумурткасы ылайыктуу - алардын ортосундагы айырмачылык анчалык деле маанилүү эмес.
  2. Сүт кошуңуз (ал бөлмө температурасында болушу керек). Жакшылап аралаштырыңыз.
  3. Кийинки кадам - жүгөрү уну - акырындык менен акырындык менен кошуңуз, ошондо биз шыбырчыны кубаттуу көтөрөбүз. Камырды ун кесектери толугу менен жоголгонго чейин жууруш керек: аралашма жылмакай болушу керек.
  4. Биз камырды татымал менен байытабыз - Провансалдык чөптөр пайдалуу болот. Татымалдарды ээрчип, туз жиберебиз.
  5. Биз чоң пиязды сыйрып алабыз. Жакшылап чайкап, андан кийин кургатыңыз. Орто калыңдыктагы тыкан тегерекчелерге кесип, алардын ар бирин өзүнчө шакектерге бөлүңүз.
  6. Пияз шакектерин буудай унунун идишине малып алыңыз. Нан жаап, андан кийин жүгөрүнүн камырына малып алыңыз.
  7. Табада өсүмдүк майын ысытып алабыз. Шакектерди кылдаттык менен жайып, терең кууруңуз; алардын көлөкөсү ачык күрөңгө айланганда, тескери бурулуп, экинчи жагынан кууруй бер.
  8. Даяр өнүмдөрдү дароо кагаз сүлгүгө жылдырабыз - ал ашыкча майды сиңирип алат.

Пияз шакектерин ысык же муздак тейлөөгө болот. Мындай табитти кээ бир кычкыл соус толуктап турат.

Сунушталууда: