Пирог - бул даамдуу өзүнчө тамак. Бул рецептти даярдоо оңой, жана ар бир үй кожойкеси дээрлик ар дайым өз продукциясына ээ.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 500 г ун;
- - 1 жумуртка;
- - 100 г маргарин;
- - 0,5 мүшөк кургак ачыткы;
- - 0,5 стакан жылуу суу;
- - туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 кайнатылган жана ышталган тооктун төшү;
- - 100 г ветчина;
- - 2 боо көк пияз;
- - 400 г каймак;
- - 3 жумуртка;
- - петрушка;
- - туз;
- - калемпир;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн, ачыткыны жылуу сууга эритүү керек. Ун, жумуртка, эритилген маргарин, туз кошуп, баарын аралаштырыңыз. Камыр өтө коюу болсо, ага дагы бир аз суу кошуңуз. Камырды тоголок тоголоктоп жылуу жерге коюңуз. Камыр көтөрүлсүн.
2-кадам
Толтуруу үчүн тооктун төшүн кубиктерге, ветчинаны жука тилке кылып кесүү керек. Комбайн жана кууруу.
3-кадам
Пиязды жана петрушканы жууп, сүлгү менен чылап, майда туурайбыз.
4-кадам
Жумуртканы, каймакты, майдаланган чөптөрдү, калемпирди, тузду аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Ветчина, тоок этин кошуп, дагы бир жолу баарын аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырды эки бөлүккө бөлүңүз: кичирээк жана чоңураак. Чоңдугун бышыруучу табактын көлөмүнө жараша жайып алыңыз. Камырды калыптын ичине салабыз, ошондо калыптын капталдары жабык болот. Толтурулган камырдын үстүнө салыңыз.
6-кадам
Калган камырдын тилкелерин жайып, толтуруунун үстүнө коюңуз.
7-кадам
Духовкада 180 ° C температурада 40-45 мүнөт бышырабыз.
