Бул торттун рецеби абдан жөнөкөй. Бул бышырылган азыктарды вегетериандар гана жыргатпайт. Эгерде сиз үй-бүлөңүздү тамак менен эркелетүүнү чечсеңиз, анда аларды пайдалуу нерселер да абдан даамдуу болушу мүмкүн экендиги менен таң калтырыңыз.
Ал зарыл
- - 2 цуккини
- - 250 г каттуу токоч
- - 250 г эчкинин жумшак сыры
- - 2 жумуртка
- - 1 баш сарымсак
- - бир топ петрушка жана райхан
- - бир чымчым мускат жаңгагы
- - каймак май
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Пирог үчүн токочту токтоосуз даяр, дүкөндөн алабыз, тезирээк болот. Торт бышырган төрт бурчтуу форманы майлап алыңыз. Камыр катмарын жайып, даяр болгон формага салыңыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу: сарымсакты тазалап, туурап алыңыз. Бир цуккини (көбүнчө) жука чөйрөлөргө бөлүп, бөлүп коюңуз. Биринчи цуккини менен экинчи цуккининин калдыктары орто көлөмдө, андан кийин төрттөргө кесилет. Аларды сары майга бир аз кууруп, алдын-ала туздап, куургандан кийин, цуккини менен сарымсакты кошуу керек.
3-кадам
Жумурткаларды терең идишке бөлүп, туз кошуп, сабаңыз. Жумурткаларга эчкинин сырын кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Сырга жана жумуртка массасына бир аз калемпир, мускат жаңгагы, майдаланган петрушка жана райхан кошуп коюңуз. Аралашманы кургаттарга куюп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырдын үстүнө жумуртканын аралашмасы бар цуккини жайылып, калыпка жайылат. Баары тегизделген. Үстүнө чийки цуккини жайып коюш керек, биз аны эң башында өтө жука кесип алдык. Камырдын четин этияттык менен ороп, сабалган жумуртка менен сүртүңүз. Духовка 180 градуска чейин ысытылат, андан кийин пирогду салып, жарым сааттан бир аз көбүрөөк бышырат. Духовкалар ар ким үчүн ар кандай, ошондуктан пирожный күйүп кетпеши үчүн маал-маалы менен карап туруу керек.
5-кадам
Пирогдун даярдыгын кызарган четтери жана коюу коюу менен аныктайбыз. Даяр болгон токочту мештен алып чыгып, бир аз муздатып, кесип, үйдүн бардык мүчөлөрүн дасторконго чакырабыз.
6-кадам
Эгерде пирог вегетериандарга даярдалбаса, анда ага балык филесин же фарш кошсоңуз болот.
