Кандай сезилет, дагы бир сүйгөндү жана даамдуу кофенин билерманын эмне үчүн таң калтыра аласыз? Бирок, жаңы демделген суусундуктун даамын чили калемпири, корица же башка татымал, сыр, шоколад … сыяктуу азыктар менен айкалыштыра аласыз.
Адаттан тыш суусундукту даярдоо үчүн, көнүп калгандай, майдалап кофе ичип, 250 мл сууга 1-2 чай кашыктан ичип алыңыз. Майдаланган кофени эзилген чили менен аралаштырып, 0,25 - 0,5 чай кашыктан татып алыңыз. ачуу порошок. Туркуга муздак суу куюп (цезве) жана калемпир аралаштырылган кофе салыңыз. Көпүрө көтөрүлүп баштаганда орто же жай отто кайнатыңыз, оттон алып, түрккө муз кубун же 1-2 чай кашык кошуңуз. муздуу суу. Бул коюу калышы үчүн талап кылынат, ал эми көбүк калат. Чыныга куюп, кумшекерди татымына жараша салыңыз.
Шоколад кофесин даярдоо үчүн 100 грамм шоколадды алып, 100 мл ысык каймакта эритип, алынган суусундукту 250 мл кара күчтүү кофеге аралаштырыңыз, буга чейин суусундукту чыпкалап бүттү. Чыны идиштерге куюп, дасторконго берсеңиз болот.
Суусундукту даярдоо үчүн эспрессо даярдоого ылайыкташтырылган майда кофе керек. 2,5 чай кашык алыңыз. кофе жана 1 бүтүн гвоздика (татымал), 250 мл кайнак суу куюп, суусундук куюлушу үчүн 5 мүнөт тыныктырыңыз. Ар бир чөйчөккө апельсин кабыгынан бир нече кырынуу жана бир нече тамчы ром же коньяк кошуп, кофени чөйчөктөргө куюңуз.
Кара кофени демдеп куюп, суусундукту сүзүп алыңыз. Узун стаканга куюп, 30 - 50 г адыгей же сүзмө сырын салып, блендер менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз. Чөйчөктөргө куюп.
Мурунку рецепттегидей даярданыңыз.
1 чай кашык колдонуп кара кофе демдөө. 200 - 250 мл сууга майдаланган дан, суусундукту сүзүп алыңыз. Узун стаканга куюп, 30 - 50 г адыгей же каймак сыр салып, 1 чай кашык кошуп салыңыз. халва жана аралаштыргыч менен жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Чөйчөктөргө куюп.
Сыр же халва менен жасалган кофенин даамын корица, ваниль сыяктуу жыпар жыттуу заттарды колдонсо болот.
