Даярдоо абдан жеңил, узак мөөнөткө созулган зефир торту. Мындан тышкары, бышыруу талап кылынбайт! Коноктор келээрдин алдында даярдалган оңой торттун рецеби.
Ал зарыл
- - 1 кг. зефир;
- - 500 гр. кабыгы бар жаңгак;
- - 2 жумуртка;
- - 1 стакан сүт;
- - 1, 5 стакан шекер;
- - 200 гр. Каймак майы;
- - бир лимондун кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Зефир тортун жасаш үчүн бир килограмм ванилли зефир сатып алышыңыз керек болот. Зефирди экиге бөлүңүз, тегеректелген чокуларын кесип таштаңыз. Жаңгакты балка менен жанчыңыз.
2-кадам
Бул торт үчүн бирдей эле жөнөкөй каймак даярдашыңыз керек болот. Жумуртканы шекер менен майдалап, миксер менен жакшылап аралаштырыңыз. Жумуртканын массасына сүттү куюңуз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, коюуланганга чейин ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз.
3-кадам
Оттон кремди алып салгандан кийин, бир аз муздатып, майдаланган лимондун кабыгын кошуңуз.
4-кадам
Зефир тортунун формасын майланган пергамент менен тизип алыңыз. Түбүнө зефир жарымынын катмарын салып, боштуктарды кесилген чокулар менен толтуруңуз. үстүнө каймак менен майлап, жаңгактарды себелеп, кайрадан зефир катмарын төшөңүз. Ошентип, катмарлар бардык өнүмдөр колдонулганга чейин үйүлүп турушу керек.
5-кадам
Зефир тортун каймак менен жаап, зефир чокуларынын жана жаңгактардын калдыктары менен кооздоңуз. Торттун үстүн жаап, муздаткычка 24 саатка коюңуз.
