Алгач Англияда 16-кылымда, быштакты таттуу сүткө малынган катуу сырдан жасап, андан кийин картошка пюреси кылып майдалап беришкен. Бүгүнкү күндө быштак жана каймак быштактары болгондуктан, бышыруу ыкмасы жеңилдеди. Бул назик десерт менен өзүңүздү жана жакындарыңызды ырахаттаныңыз.
Ал зарыл
- - 250 г шоколад кыска печенье
- - 100 г май
- - 400 г Рикотта сыры
- - кеминде 25% май курамындагы 300 г каймак
- - 150 г шекер
- - 1 ванилин пиязы
- - 5 шабдалы
- - 1 мүшөк лимон желе
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди күкүмгө айландырып, жумшак май менен бир тектүү массага айкалыштырыңыз. Сплит же силикон формасында бирдей катмарга жаткырыңыз, жакшылап эзип алыңыз. Ваниль бакчасын экиге бөлүп, уруктарын бычак менен сыйрып алыңыз. Блендерди же аралаштыргычты колдонуп, каймакты үлпүлдөктүү көбүккө айландырыңыз, ага ванилиндин уруктарын жана кумшекерди кошуңуз.
2-кадам
Камкаймакты каймак сыр менен акырын аралаштырыңыз. Шабдалыны жууп, кургатып, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. 3 шабдалыны кичинекей кубиктерге, калган 2 бөлүгүн жука тилимдерге бөлүңүз. Кубик түрүндө кесилгендер, каймак сырдын массасы менен акырын аралаштырып, печенье катмарындагы калыпка бир калыпта салыңыз.
3-кадам
Желени мүшөктөн кичинекей казанга же чөмүчкө куюп, бир аз муздак суу менен (пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык) суюлтуп, отко кайнатпастан жана тынымсыз аралаштырып турбай, даярдыкка келтириңиз. Андан кийин муздаңыз. Шабдалы кесиндилерин быштактын бетине сонун төшөп, желе үстүнө куюңуз. Муздаткычка 3 саат салып коёсуз.
