Алма пирогу классикалык чай деликатеси. Аны даярдоонун көптөгөн рецепттери бар. Алардын бири бул кондитердик алма менен толтурулган. Анын өзгөчөлүгү, даам кошуу үчүн розмариндин бутагы менен бышырылып, ванилин балмуздак менен берилет.
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 1 таттуу жана кычкыл алма;
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - 3 аш кашык. кашык кумшекер;
- - 1 таңгак тоңдурулган каттуу токоч;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - Жаңы розмариндин 1-2 бутагы (милдеттүү эмес);
- - ванилинден жасалган балмуздак (тейлөө үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Камырды бөлмө температурасында эритүү үчүн калтырыңыз. Алманын кабыгын тазалап, 1 см кубдуктарга бөлүңүз.
2-кадам
Сары майды кичинекей казанга эритип, майдаланган алма жана шекерди кошуңуз.
3-кадам
Алмадагы суюктуктун көпчүлүгү бууланып, бөлүктөрү тунук болуп калгыча 10-15 мүнөт орто температурада кармаңыз. Отту өчүрүңүз, көмөч казанды бир жакка коюңуз.
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Эриген камырды жайып, 4 бөлүккө бөлүңүз, алардын ар бири вилка менен бир аз тешилди.
5-кадам
Бышыруу баракты пергамент кагаз менен жаап коюңуз. 2 барак камырды жайып, алма менен толтуруңуз, калган эки барактын ичине алманын үстүн толтуруңуз. Ар бирин бычак менен 5тен кесип алыңыз.
6-кадам
Чектерин вилка менен басыңыз, камчы сарысы менен тазалаңыз.
7-кадам
Тарттын үстүнө жаңы розмариндин бутагын коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт же кызарганча бышырыңыз. Ваниль балмуздак менен тамактаныңыз.
