Картошка негизделген пицца абдан жыпар жыттуу, даамдуу жана аш болумдуу болуп чыгат. Сиз аны эң жаккан толтурма менен бышырсаңыз болот. Бул пиццаны кичинекей үй-бүлөлүк майрам үчүн майрамдык дасторконго да берсе болот.
Курамы:
- 4 орточо картошка түйнөгү;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 100 г катуу сыр;
- тоңдурулган жүгөрү;
- томат кетчуп;
- туз;
- 1 аш кашык буудай уну;
- 100 г балык;
- зайтун;
- тоңдурулган спаржа;
- күн карама майы (жакшы жытсыз).
Даярдоо:
- Биринчиден, "картошка камырын" жасашыңыз керек. Картошканын тубун жакшылап жууп, кабыгынан тазалабай казанга салыңыз. Кастрюлга суу куюп, ысык мештин үстүнө коюңуз. Картошканы толук бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин аны суудан чыгарып, бир аз муздатышат. Андан кийин тамырлардагы кабыкты алып, орой кыргыч менен майдалаңыз.
- Алынган картошка массасында жумуртканы сындырып, туз жана унду кошуу керек. Андан кийин ушул "камырды" кылдаттык менен жууруш керек.
- Табага өтө көп эмес күн карама майын куюп, ысык мештин үстүнө коюңуз. Май ысыганда, картошка массасын кашыкка кашыкка салып, жалпак торт сыяктуу көрүнгөндөй кылып тегиздеңиз.
- Пайда болгон торт бир жагына кызарганда, аны экинчи тарабына оодаруу керек, бирок муну өтө кылдаттык менен жасаш керек. Бул чоң жалпак табактын жардамы менен жасалат. Бул табактын үстүнө тортту акырын которуп коюңуз, ошондо тортилла ага түшүп калат. Андан кийин, тортту дагы каалаган жагыңыз менен оттон алынган кастрюлга салыңыз.
- Торттун кызарган тарабын помидор кетчуп менен каптап, андан кийин толтурууну анын бетине катмар кылып коюу керек. Биринчи катмар жука кесилген балыктан турат. Андан кийин жүгөрү тегиз төгүлөт. Андан кийин бардыгы алдын ала майдаланган сырга себилип, ортосуна кесилген зайтун жана керек болсо чөптөр менен кооздолот.
- Пицца пайда болгондон кийин, аны кайрадан мештин үстүнө коюу керек. Ошол эле учурда өрттү минимумга чейин азайтыңыз. Сыр эригенден кийин, табаны мештен алып, пиццаны бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
