Куурулган балыктар көбүнчө тажатма. Бирок жашыл тондун астында бышырылган даамдуу, кооз, оригиналдуу!
Ал зарыл
- - лосось же кызгылт лосось филесинин 4 бөлүгү;
- - ак нан 4-5 кесим;
- - катуу сыр 100 г;
- - укроп, петрушка, көк пияз;
- - май 1 аш кашык;
- - алча помидору 8-10 даана;
- - 2-3 чай кашык дан менен кычы;
- - өсүмдүк майы;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир филенин эки жагына туз жана туз кошуп, татымал бериңиз. Балыкты ысытылган өсүмдүк майы менен көмөч казанга салып, эки жагына бышканча кууруйбуз.
2-кадам
Балык пальто даярдаңыз. Ал үчүн ар бир нан кесиндисиндеги кабыктарды кесип, күкүмдөрүн кубиктерге бөлүп, блендерге салыңыз. Майдаланган петрушканы, укропту, майдаланган сырды жана жумшартылган майды ошол жерге салыңыз. Бардык ингредиенттерди майдалаңыз. Алынган массаны балыктын үстүнө салыңыз, 180 ° C температурада 10-15 мүнөт духовкага салыңыз.
3-кадам
Эми соусту даярдаңыз. Ал үчүн алчаны экиге бөлүп кесүү керек. Өсүмдүк майын табага ысытып, помидорду шире чыкканча кууруйбуз. Андан кийин тууралган көк пиязды жана тузду татымына жараша кошуңуз. Горчицаны кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон балыктарды порцияланган табактарга тизип, соустун үстүнө куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз. Гарнирге картошка же жаңы жашылчалардан жасалган салат бышырсаңыз болот.
