Соя - белоктун эң жогорку түшүмү. Тоюттун жогорку сапаттарынын аркасында соя жыл сайын өлкөбүздүн көптөгөн аймактарында кеңири жайылууда.
Соя буурчакында 36-48% толук белок бар, ал аминокислоталарда тең салмакта, 20-26 - май жана 20% дан ашык углеводдор бар. Соя - алмаштырылгыс тоют өсүмдүгү. Анын тортунда - 38-39% белок, 5,5% май, 10 центнерден 7-7, 5 центнер ун алынат, анда 40% сиңимдүү белок, 1,4% май. Соя буурчактын 100 кг жашыл массасы 21 тоютка барабар. бирдик
Ботаникалык жана биологиялык өзгөчөлүктөр
Соя - бир жылдык, жогорку бутактуу буурчак өсүмдүгү, бийиктиги 1,5 мге чейин бадал түзөт, жалбырактары үч тектүү, гүлдөрү өтө майда, жалбырак колтугунда ак жана ачык кызгылтым түстө. Төө буурчактарда (бүртүкчөлөрдө) сортуна жараша сары, жашыл, күрөң жана кара түстөгү 1ден 5ке чейин овал сепкилдери бар.
Соя - жылуу, нымдуу жана жарык сүйүүчү өсүмдүк, жай өсүшү жана узак вегетация мезгили менен мүнөздөлөт (сортуна жана жалпы өсүү шартына жараша 100-150 күн). Ал кыртыштын максималдуу түшүмдүүлүгүн талап кылат. Мунун бардыгы бул маданиятты өстүрүү багыттарын бир кыйла чектейт. Россияда соя Ыраакы Чыгышта жана Краснадар аймагында өстүрүлөт.
Агротехника
Соя төө буурчактын эң жакшы предшественты болуп күздүк эгиндер семиртилген кыкка ылайык же чөптөрдүн катмарынын жүгүртүлүшүнө жараша жүгөрү эсептелет. Аны буурчак жана күн карама өсүмдүктөрүнөн кийин, ошондой эле ак жана сары акация отургузулган жерлерден 500-600 м алыстыкта жайгаштырбоо керек, анткени алар соя сыяктуу эле оорулар менен зыянкечтерден жабыркайт. Азот-фосфор жер семирткичтери соянын астына чачылат (калий ушул элементтин курамы аз топурактарга гана).
Нитрагин менен иштетилген калибрленген ири уруктар топурак 3-5 см тереңдикке чейин 10-12 ° Сге чейин ысыганда себилет, катар аралыктардын ортосунда 45-60 см кеңдикте кең катарлуу ыкманы колдонуңуз.
Өсүмдүктөрдү багууну топуракты шакек роликтер менен тоголотуудан баштоо керек. Андан кийин катар аралыктарды эки жолу культивациялоону катарлар жабылганга чейин жүргүзүңүз. Кээде соя өсүмдүктөрү шпуд болуп калат. Кургакчыл аймактарда өсүш мезгилинде үчтөн бешке чейин сугат берилет.
Төө буурчакты жыйноо толук бышып жетилгенде, буурчак күрөң болуп, уруктары катып, жалбырактары түшкөн учурдан башталат. Андан кийин уруктар тазаланат, сорттолот жана кургак, жакшы желдетилген жерлерде сакталат.
