Абдан даамдуу жана канааттандырарлык салат болуп чыгат. Бул салатты даярдоодо, жөнөкөй пиязды эмес, пиязды колдонуу жакшы, ал идишке өзгөчө даам жана жыпар жыт берет.
Ал зарыл
- -300 г тооктун филеси;
- -3 кайнатылган тооктун жумурткасы же 8 бышырылган бөдөнө;
- -500 г жаш картошка;
- -3 чоң сабиз;
- -Чымчык же пияз;
- -Mayonnaise.
- -Туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бышыруунун ыңгайлуулугу үчүн, бардык керектүү ингредиенттерди даярдап, ашкана столуна коюу керек.
2-кадам
Сабизди жана картошканы жылуу суунун астында жууп, идишке суу куюп коюңуз. Бышканча орточо температурада бышырыңыз.
3-кадам
Сабиз кошулган картошка бышырылып жатканда филе бышыруу керек. Ошондой эле муздак суунун идишине салып, 20-25 мүнөт бышыруу керек.
4-кадам
Даяр болгон картошканы жана сабизди сыйрып, кыргычтан өткөрүңүз.
Филени кичинекей бирдей кубиктерге кесип алыңыз.
5-кадам
Жумуртканын кабыгын аарчып, бычак менен майдалап кесип алыңыз же майдалап сүрттөңүз.
Козу карындарды майда туурап алыңыз.
6-кадам
Пиязды кичинекей жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Эгерде сиз пиязды бышыруу үчүн алсаңыз, анда аны кесүүдөн мурун, аны чөйчөккө салып, үстүнө 5-10 мүнөт кайнак суу куюңуз. Сууну төгүп, пиязды майдалап туурап алыңыз.
7-кадам
Бардык ингредиенттер терең табакчага катмарланып салынышы керек. Биринчи катмар картошка, аны бир аз туздап, майонез менен майлап коюу керек. Картошканын үстүнө козу карындардын катмары төшөлөт. Сиз майонез менен майлай албайсыз.
8-кадам
Сабиз козу карындардын үстүнө коюлат. Туз жана майонез менен татымал бериңиз. Сабиздин үстүнө тооктун филесин салабыз. Жакшы туздап, майонез менен майлап салыңыз. Пиязды филеге, андан кийин жумуртканы салыңыз. Туз жана бир аз майонез менен татымал алабыз.
