Жашоосун шоколадсыз элестете албагандарга десерт! Даамдуу, жыпар жыттуу, оозду сугарган десерт чыгат. Манжаларыңды жала. Бир жолу бышыргандан кийин, аны жасай бересиз.
Ал зарыл
- - ачуу кара шоколад - 2 бар,
- - май - 75 г,
- - каймак (33%) - 350 мл,
- - жумуртка - 2 даана,
- - бал - 2 аш кашык. l.,
- - виски (милдеттүү эмес) же ликер - 1 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Эң жакшысы, ачуу шоколадды, аралашмаларсыз (жаңгак, мейиз ж.б.) кабыл алуу керек. Аны бычак менен майдалап, майдалап алсаңыз болот. Бул шоколадды эрийт. Шоколадды кичинекей идишке куюп, ысык сууга толтурулган казанга салыңыз.
2-кадам
Шоколад толугу менен эрип бүткөндөн кийин, ага кичинекей кубиктерге кесилген май кошуп салыңыз. Кремди калың көбүк чыкканча жакшылап сабаңыз, ошондо десерт үлпүлдөп калат. Сарысы менен жумуртканын агын бөлүп алып, агын өзүнчө идишке салып, аларга бал кошуп, бир тектүү ак масса алынганга чейин сабаңыз. Алынган жумуртка массасына каймакты жана сары май кошулган эритилген шоколадды кошуңуз.
3-кадам
Кааласаңыз, бир кашык виски же ичимдик куюңуз. Камчы менен аралаштырыңыз. Мусаны порциялуу идиштерге бөлүңүз. Муздаткычка бир аз коюңуз. Натыйжада муздаган музду даамыңызга жараша кооздоңуз. Үстүнө шоколаддуу балмуздак кошуп, кара шоколаддын бөлүктөрүн кооздоп, кумдун күкүмдөрүнө себелеп коюңуз. Эгер сиз дагы балмуздак менен кооздосоңуз, анда десерт эрий баштаганга чейин токтоосуз берилиши керек.
