Салтка айланган мексикалык авокадо салсасы - бул гуакамол! Адатта, бул соус мексикалык нако жана катуу тортилла менен кошо керектелет.
Балким, бул рецепт ден-соолукка пайдалуу рецепт болбогондуктан, сиз гуакамол соусунун даамдуу даамынан ырахат алууга жол бербей жатасыз. Бирок эмне үчүн андан баш тартууга болот, эгер сиз аны фигураңызга жана ден-соолугуңузга эч кандай зыян келтирбестен керектей алсаңыз? Кантсе да, аны жашылчалар менен жесе болот!
Авокадо гуакамолун жасоого керектүү азыктар:
• 2 даана бышкан авокадо
• 2 чоң помидор (кыйыныраак)
• Жарым чоң пияз же 1 кичинекей пияз
• 1-2 тиш сарымсак (жеке каалоосу боюнча)
• Лимон
• Туз
• Кориандр (милдеттүү эмес, милдеттүү эмес)
Авокадо гуакамолин жасоо
1. Бышкан авокадолорду тазалап, чуңкурларын алып, вилка менен эзип алыңыз.
2. Пияз менен помидорду майдалап туурап, авокадо менен аралаштырыңыз.
3. Сарымсак, туз жана лимон ширесин кошуп, даам жана жыпар жытты кошуңуз.
4. Эгерде сизде (жана эң негизгиси, кааласаңыз) жаңы кориандр болсо, анда аны дагы кошо аласыз.
Мексикалык ашкананы ачуу тамаксыз элестете аласызбы? Гуакамолеге жашыл чили кошуңуз. Андан уруктарды алдын ала алып, майда бөлүктөргө бөлүп, соус менен аралаштырыңыз.
Диета кармоодо гуакамолду кантип туура колдонсо болот?
Гуакамол - бул жөн гана жашылчалардын аралашмасы жана жакшы тамактануунун принциптери салмактуу тамактанууга негизделгенин билгендиктен, гуакамол ар кандай формада белок менен кооздолушу керек. Аны соустун өзүнө аралаштырып же табакчага өзүнчө берсе болот. Аракет кылыңыз:
5.1 жумуртка
6. Mozzarella сыры
7.330% Edam сыры
8. Жарым майлуу быштак
Эртең мененки жана түшкү тамакта кара нан же кара буудайдан жасалган кытырак менен гуакамол сунуңуз. Кечки тамакка аны углеводдорсуз, белок менен гана керектөө керек.
Гуакамоле ошондой эле партияга ылайыктуу! Коноктор үчүн жашылчалардын кесиндилерин (мисалы, сабиз же болгар калемпири) жана мексикалык наколорду даярдаңыз. Аларга кандайча жакканын кара!
