Chow mein - кесме, эт жана жашылчалардан турган белгилүү кытайлык тамак. Бул тамак эч кимди кайдыгер калтырбайт!
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 375 г жумуртка кесмеси
- - 2 аш кашык. l. күн карама майы
- 2 жашыл чили калемпири, майда тууралган, уруксуз
- - 1 тиш сарымсак, жука тууралган
- - 125г жүгөрү жүгөрү сабагы, эки эсеге кыскарган
- - 150 г жашыл буурчак, 5 см кесимчелерге кесилген
- - 2 сабиз, жука кесилген
- - 3 сельдерей сабагы, жука тилкелерге тууралган
- - жука тилкелерге кесилген 1/2 бадыраң
- - Чөптөр менен майдаланган 4 жаш пияз + жана майдаланган көк пияз
- - 1 кесилген болгар калемпири
- - 3 аш кашык. l. соя соусу
- - 1 аш кашык. l. күрүч шарабы же кургак шерри
Нускамалар
1 кадам
Кеспелерди таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Коландрды ыргытып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Воктунда же чоң табада майды ысытып, ага чили менен сарымсакты кошобуз. 30 секунд бышырыңыз, андан кийин жүгөрү жана буурчак кошуңуз. 2 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Сабиз, сельдерей, бадыраң, пияз жана болгар калемпирин кошуп, 2-3 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Соя соусун, шарапты жана кесмени кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, ысытыңыз. Жылытылган табактарга өткөрүп, майда тууралган көк пияз менен кооздоңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
