Сиздин оюңузча, фрикаделькалар эттен гана жасалат? Жок, аларды козу карындардан да жасаса болот. Жана бул атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Жана козу карын фрикаделькалары ар кандай гарнирге ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 500 г козу карын;
- - 2 пияздын башы;
- - 1 жумуртка;
- - 1 сабиз;
- - 1 аш кашык. кашык каймак;
- - 100 мл каймак;
- - бир кашык май;
- - нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды сууга 15 мүнөт кайнатыңыз. Табага майда тууралган пиязды кызарганча кууруп алабыз.
2-кадам
Сорподон козу карындарды алып, бычак менен майдалап, куурулган пияз менен айкалыштырыңыз. Ал жерге каймак, жумуртка жана нан күкүмдөрүн кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Фарш колуңузга жабышып калбашы үчүн колду муздак суу менен нымдап алыңыз. Козу карындын массасынан фрикаделькалар түзүп, эритилген майга жарым бышканча кууруйбуз.
4-кадам
Сабизди майдалап туурап, май менен кайнатыңыз. Андан кийин каймакты куюп, баарын кайнатыңыз.
5-кадам
Фрикаделькаларды соуска салып, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
