Мен саякаттоону жакшы көрөм. Ар бир сапардан мен ашпозчуларга рецепттин оригиналын алып келгенге аракет кылам. Вьетнамда мен анын рецептин үйрөндүм, же аларды жазгы түрмөк деп да аташат. Бул тамакты бышыруу 30 мүнөттөн ашпайт. Андыктан, убакыт жетишсиз болсо дагы, тамак бышырууга ар дайым убактыңыз болот.
Ал зарыл
- - Күрүч кагазы (суши товарлары бөлүмүнөн сатып алса болот) - 10 даана. (кичинекей диаметри),
- - бадыраң - 2 даана,
- - кайнатылган жана тазаланган чоң креветкалар - 200 г,
- - жумуртка - 2 даана,
- - чийки сабиз - 1 даана,
- - жашыл жалбырактуу салат - тутам,
- - туз,
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ысык соус үчүн: 1 майда тууралган чили калемпирин, 200 мл өсүмдүк майын, 4 аш кашыкты аралаштырыңыз. l. лимон ширеси жана туз.
2-кадам
Күрүч кагазынын барактарын суу менен нымдап, бамбук килеминин үстүнө жаап, бир чоң шейшеп жасаңыз. Жумурткаларды вилка менен жыпар жыттуу заттарды кошуп, ичке омлетті кууруп алыңыз. Кесилген тилкелер.
3-кадам
Бадыраңды сыйрып, жука тилке кылып кесебиз.
4-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, тилке кылып кесебиз. Күрүч кагазына адегенде салат жалбырактарын, андан кийин бадыраң, сабиз, омлет, креветкаларды салып, бардыгын бирден ороп-тоголок кылып ороп коюңуз. Четтерин жапкыла, керек болсо, көбүрөөк жабышкандай кылып нымдап койгула. Рулетти бөлүктөргө бөлүңүз. Ысык же соя соусу менен кызмат кылыңыз.
