Быштак - бул белок жана пайдалуу минералдар көп болгон эң популярдуу сүт азыктарынын бири. Быштак быштактарынын тамак-ашка кошулуусу сөөк ткандарын, жүрөк булчуңдарын жана нерв системасын чыңдап, өт иш-аракетин нормалдаштырып, боорду семирүүдөн сактайт. Оңой сиңимдүүлүгүнө байланыштуу быштак балдардын жана улгайган адамдардын менюсуна кошулуусу сунушталат.
"Жан үчүн" кукинин рецеби
Булар күнүмдүк дасторконго жана майрамга ылайыктуу жөнөкөй, бирок абдан даамдуу быштак печеньеси. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 1 стакан буудай уну;
- 200 г быштак;
- 120 г май;
- 120 г кум шекер;
- 2 жумуртканын сарысы;
- 1 лимондун кабыгы;
- 1 чай кашык. бышыруучу порошок;
- 1 кап кокос кабыгы;
- 100 г бал.
Жумшак май жана унду бычак менен майдалап туурайбыз. Быштакты электен же темирден жасалган colander аркылуу сүртүңүз. Ун аралашмасына кум шекер, быштак, жумуртканын сарысы, майдаланган лимондун кабыгы, бышыруучу порошок кошуп, бардык ингредиенттерден катуу камыр жууруйбуз. Аны булочкага ороп, бөлмө температурасында 10-15 мүнөт туруңуз.
Андан соң камырды калыңдыгы 1 сантиметр катмарга ороп, печеньелерди тармал калыптар менен кесебиз. Даяр болгон тамакты майланган бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкада 170 ° C температурада 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кукилерди муздатып, идишке өткөрүп бериңиз. Ар бирин бал менен сүртүп, кокос чачыңыз.
Жыпар жыттуу быштактардын рецеби
Быштак кошулган эң белгилүү кондитер - бул быштак. Бул популярдуу десерт үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ваниль креминен жасалган жыпар жыттуу быштактарды жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 300 г ун;
- 180 мл сүт;
- 150 г быштак;
- 1 жумуртка;
- 100 г кум шекер;
- 2 мүшөк ванилин канты;
- 3 ч камыр үчүн бышыруучу порошок;
- ваниль пудингинин баштыгы;
- 9 жарым консерваланган өрүк;
- 1 сарысы;
- шекер упасы.
Быштакты электен сүртүп, май, жумуртка, 50 грамм кум шекер жана ванилин менен аралаштырыңыз. Унды бышыруучу порошок менен аралаштырып, быштак массасына кошуп, камыр жууруйбуз.
Ваниль пудин аралашмасын жана калган кум шекерди 4 аш кашык сүткө эриңиз. Андан кийин калган сүт менен айкалыштырып, кээде аралаштырып, кайнатыңыз. Андан кийин ваниль кремин оттон алып, муздатыңыз.
Быштак камырын жайып, 9 чарчы кылып кесебиз. Квадраттардын ар бир бурчун борборго карай кесип, бурчтардын оң жарымын бүгүңүз. Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, ага быштактарды койгула. Өрүктүн жарымына жана жарымына ванилинди салып коюңуз. Камырды жумуртканын сарысы менен сүртүп, духовкада 200 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Салкындатылган быштактарды кум шекер менен себелеп коюңуз.
