Мүмкүн, пицца, көптөгөн бай түгөйлөрдүн ою боюнча, майрамдык жана романтикалуу тамак эмес, ал жеке тамактанып алса болот, бирок шамдагай жана жеңил-желпи студенттер үчүн (же жөн гана жигердүү түгөйлөр) бул эң негизгиси!
Ал зарыл
- - Картошка - 1 кг (кабыгынан кийин - 700 г);
- - Тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - Сарымсак - 2 чоң тиш (же 4 кичинекей);
- - ун - 30 г;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - кара мурч, туз;
- - Сметана - 45-50 г;
- - жөнөкөй кычы - 5 г;
- - Катуу сыр - 500 г;
- - ышталган колбасаларга аңчылык кылуу - 250 г;
- - Ак пияз - 2 түп;
- - Помидор - 150 г (алчанын түрлөрү);
- - Пияздын жүнү - 3-5 даана;
- - Ар кандай май (өсүмдүк же май).
Нускамалар
1 кадам
Ак пияздын тамырларын жууп, кабыгын тазалап, жарым шакекчедей кесип, көмөч казанга жашылча же сары майга кууруп алыңыз.
2-кадам
Таттуу калемпирди тазалап, жууп, орто калыңдыктагы тилкелер менен кесип, пиязга жөнөтүңүз, кесилген кесилген колбасаларды (узундугу 3 смдей) ошол жерге ыргытып, очокту өчүрүңүз.
3-кадам
Картошканы майда туурап, майдаланган сарымсакты, баардык унду, 2 жумуртка жана жыпар жыттуу заттарды (татымына жараша) кошуп, бир тектүү груэль пайда болгонго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Терең табада ысытыңыз, майдын бир азын куюңуз (же майды эритип алыңыз). Пиццанын негизин жайыңыз - картошка грели, ал түбүнөн "кармаганга чейин" күтүп, оодарыңыз, тортту бузбоого аракет кылыңыз жана отту азайтып, дагы 3 мүнөт кууруйсуз.
5-кадам
Негизи куурулуп жатканда сырды тез майдалап, каймакты кычы менен аралаштырып, помидорду экиге бөлүп алыңыз.
6-кадам
Тортту дагы бир жолу оодарыңыз, ал ысык болуп турганда - кычкыл кычым майы менен майлап (жарымын алыңыз), толтургучту салып, калган таңгакты төгүп, бетине бирдей таркатыңыз. Помидорду 8 саны менен коюп, үстүнө сыр чачып, майдаланган пияздын жүнү же ар кандай чөптөр менен кооздоңуз. Очоктон чыгарыңыз, сыр толугу менен эрип кетиши үчүн пиццаны капкак менен жаап коюңуз.
