Эгерде сиз майрамга же ал тургай, эч кандай себепсиз таттуу таттуу даамдарды даярдагыңыз келсе, безе тортунун рецептине көңүл буруңуз. Бул аба, назик жана жеңил болуп чыгат. Жана аны даярдоо үчүн бир аз убакыт талап кылынат - болгону бир саат.
Ал зарыл
- - 5 жумуртканын агы
- - 200 г шекер
- - 75 г бадам
- - 200 мл каймак
- - 150 г малина
- - 3 аш кашык кумшекер упасы
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын агын муздатыңыз. Аларды жакшы чайкаңыз. Шыпыруу учурунда кумшекер кошуп коюңуз.
2-кадам
Бадам күкүмдөрүн белоктун массасына куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде тоңдурулган малинаны колдонсоңуз, анда аны идишке салып, эритүү үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Бышыруучу кагазды бышыруучу табакка салыңыз. Анын үстүнө эки тегерек сызыңыз. Ар биринин диаметри 20 см болушу керек.
4-кадам
Кагазды өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Актарды эки бөлүккө бөлүңүз. Аларды тартылган тегерекчелердин үстүнө коюп, 40 мүнөт духовкада 150 градуста бышырыңыз.
5-кадам
Эки аш кашык шекер менен каймакты камчы менен камчылаңыз. Мөмө-жемиштерди кошуп, аралаштырыңыз. Меринг тортунун бетине каймак менен малинанын 2/3 бөлүгүн салыңыз.
6-кадам
Экинчи тортту жана калган каймакты үстүнө коюңуз. Мөмө-жемиштер менен кооздоп, кумшекер себелеп коюңуз. Бир саатка чылап коюу үчүн калтырыңыз. Моренга торту даяр.
