Мөмө-жемиш музу - ысыкта куткарылуу. Бул даамдуу жана калориясы төмөн балмуздакты чоңдор дагы, балдар дагы жакшы көрүшөт. Сергитүүчү муздун бир түрү - дарбыздын жемиш музу. Аны үй шартында жасоо кыйынга турбайт, ал эми өз алдынча даярдалган деликатес сатылып алынганга караганда бир нече эсе пайдалуураак болот.
Үйдө жасалган дарбыздан жасалган балмуздак бир нече рецептти колдонуп жасалат. Коон мезгили башталганда, бул ыкманы колдонуу менен бышкан чаар мөмөлөрдөн попсиктерди жасоо оңой:
· 4 аш кашык алыңыз. дарбыздын целлюлозасы, тазаланган.
· Дарбызды майда бөлүктөргө бөлүп, блендерде майдалайбыз.
· Аш кашык. аш кашык менен суу. шекер, массаны кичинекей казанга салып, кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
· Шекер сууга 2 ст. l. лимон ширеси.
· Шекер сиропун жана дарбыз пюресин жакшылап аралаштырыңыз.
· Аралашманы калайга бөлүп, идиштерге балмуздактын таякчаларын салыңыз. Тоңдургучка тоңдургучка үйдө жасалган балмуздакты салып коюңуз.
Дарбыздын жемиш музун колдонуудан мурун калыптарды ысык сууга бир нече секундага малып коюу жетиштүү, ошондуктан идиштерден десертти алып салуу оңой болот.
Үйдөн дарбыздан желатин кошулган муз калкаларын жасай аласыз. Эгерде сиз мындай суук мамиле жасоону билбесеңиз, анда берилген көрсөтмөлөрдү аткарыңыз:
· 6 г желатин 3 аш кашыктан куюңуз. l. муздак суу, 30 мүнөткө калтырып коюңуз. шишик үчүн;
· 350 мл сууну 300 г шекер менен аралаштырыңыз, сиропту казанга кайнатыңыз. Массага эриген желатинди куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Ар дайым аралаштырып, сиропту дагы 3 мүнөт кайнатыңыз.
· Желатин кошулган кант сиропуна аралаштыргычтан өткөн 250 г дансыз дарбыздын целлюлозасын кошуп алыңыз.
· Жакшылап аралаштыргандан кийин, аралашманы сүлгү аркылуу чыпкалап, муздагандан кийин ага даамына жараша лимон ширесин кошуңуз.
· Дарбыздын попсиктерин калыптарга куюп, таякчаларды салып, тоңдургучка тоңдуруп коюңуз.
Таттуу тиши барлар үчүн үйдө шоколад кошулган дарбыздан муз жасоонун рецеби кудайдын буйругу болот:
400 г дарбыздын целлюлозасын муздатып, 2 аш кашык кошуңуз. l. лимон ширеси жана блендерде майдалап майдалаңыз.
· 80 г кара шоколадды майда туурап, пюреге кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, үй шартында жасалган балмуздакты калыптарга тизип алыңыз.
· Музду шоколаддуу муз менен кооздоп койсоңуз болот, бул үчүн даамдуу десертти жасоону унутпоо керек. Балмуздак катып калгандан кийин, шоколадды эритип, дарбыздагы попсиклдерди калыптардан чыгарып, бир аз муздаган муздакка малып алыңыз.
