Сабиздин жасалгалары ар кандай тамакты өзгөртүүгө жардам берет. Жөнөкөй сабиз гүлдөрүн, тармал жана боо гүлдөрүн жаратууга аракет кылууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - сабиз;
- - металлдан жасалган кулинардык калып;
- - муз үчүн форма;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Сабиз гүлдөрү
Орточо көлөмдөгү сабизди кайнатып, калыңдыгы болжол менен 1 сантиметр кылып кесинди, кичинекей калыптын жардамы менен гүлдөрүн кесип алыңыз. Кааласаңыз, сабиз гүлдөрүн туздап алсаңыз болот. Ошо сыяктуу эле, гүлдөрдү башка тыгыз жашылчалардан, мисалы, кызылча, картошка, кургаттан кесип алсаңыз болот.
2-кадам
Сабиз тармал
Жаш жаңы сабизди жашылчаларды тазалоочу же курч бычак менен узун жука тилке кылып кесип алыңыз. Тилкелерди оромго түрүп, муз формасына салыңыз. Муздак суу менен жаап, муздаткычка 2 күн коюңуз. Муздаткычтан алып салыңыз жана кызмат кылардан мурун төгүп салыңыз. Сабиздин локону муздак закускалар менен мыкты.
3-кадам
Бир топ сабиз
Сабизди жууп, тазалап алыңыз. Аны курч бычак менен узундугу боюнча жука тилкелер менен кесип алыңыз. Тилкелерди өтө жука тилке кылып кесип алыңыз. Сабиз тилкелери бирдей узундукта жана өтө жука, дээрлик тунук болушу керек. Аларды кайнак сууга бир нече мүнөт малып, андан кийин муздак сууга салып коюңуз. Ашыкча суюктуктун агып чыгышына жол бериңиз. Тилкелерди топ-топ кылып чогултуп, сарымсак же көк пияздын жебеси менен байлап коюңуз. Мындай оригиналдуу боолор ысык жана муздак закускалардын сонун жасалгасы болот.
