Цикорий - токой жээктеринде жана шалбааларда, ээн талааларда, жолдордун жана арыктардын жээгинде өскөн, жөнөкөй көп жылдык өсүмдүк. Цикорий гүлдөгөн мезгил келди - жай. Бул учурда анын үстүндө укмуштай көк, көк жана ачык кызгылтым гүлдөр пайда болот. Жолдун боюнда өсүп келе жаткан цикорийди көрүп, бул жөнөкөй өсүмдүк дүйнөдөгү эң популярдуу кофе алмаштыруучу зат деп божомолдой бербейт. Супермаркеттердин диабеттүү тамак-аш бөлүмдөрүндө суусундуктарды жасоо үчүн цикорийдин чоң ассортименти бар. Цикорийди кантип демдөө керек?
Ал зарыл
- - цикорий тамырлары;
- - суу;
- - кофе майдалагыч же блендер.
Нускамалар
1 кадам
Учурда дүкөндөрдө ар кандай цикорий сатылууда: майдаланган (кайнатуудан мурун аны кадимки кофе майдалагычта майдалоо керек), майдалап, тез эритүү - коюу паста же порошок түрүндө. Цикорийди бул формада демдөө өтө жөнөкөй, сунуштар көбүнчө таңгакта көрсөтүлөт. Ошондой эле цикорий тамырынан суусундукту өзүңүз жасай аласыз. Аны даярдоо үчүн тамырларды чайкап, андан соң жакшылап кургатыңыз.
2-кадам
Бардык нымдуулук бууланып бүткүчө, жай отто тамырды кастрюльге кууруп алыңыз. Кууруу учурунда алар конкреттүү болот, бирок абдан жагымдуу жыттанат. Бул жыттын күнөөкөрү тамырларда кууруу учурунда пайда болгон жыпар жыттуу заттардын цикориол деп аталат.
3-кадам
Куурулган тамырларды кофе майдалагычта же блендерде майдалаңыз. Алардын үстүнө кайнак суу куюңуз (бир стакан сууга 1 чай кашык цикорий) жана беш мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин оттон алып, суусундукту 5-7 мүнөт тындырыңыз.
4-кадам
Саркеч суусундук даяр! Кофе сыяктуу, каймак, сүт, шекер жана кааласаңыз, ал тургай лимон менен ичсеңиз болот.
