Зайтун майын татыктуу суюк алтын деп аташат, анткени ал бардык өсүмдүк майларынын ичинен эң пайдалуусу. Май тамак жасоодо гана эмес, медицинада дагы, косметологияда дагы ийгиликтүү колдонулат.
Табигый зайтун майы эч кандай кошулмасы жок сулуулуктун жана ден-соолуктун кампасы экендигин бардыгы билишет. Эң табигый жана жогорку сапаттагы май биринчи муздак суук деп эсептелет. Зайтун майынын адам организмине тийгизген таасири так кандай?
Зайтун майынын курамында Е витамини көп, ал табигый антиоксидант, теринин абалына жакшы таасир этет, картаюу процессин жайлатат. Е витамини тырмакка жана чачка жакшы таасир этет. Е витамини менен байытылган тамактарды колдонуу ар кандай неоплазмалардын пайда болушунун алдын алуу болуп саналат. Ошондой эле майдын курамында майда эрүүчү А витамини бар, ал көрүү, сөөк жана иммундук системага жакшы таасир берет. Мындан тышкары, ретинол жыныстык гормондордун өндүрүшүн стимулдаштыруу аркылуу репродуктивдик системага оң таасирин тийгизет. К витамини кандын курамына, атап айтканда анын уюшуна жооп берет. Организмде бул витаминдин жетишсиздиги тез-тез жана узак убакытка созулган канды пайда кылышы мүмкүн, бул кийин аз кандуулукка алып келет. Витамин К кальцийдин сиңишине жардам берүү үчүн Д витамини менен иштейт. Д витамини сыныктардын жана остеопороздун алдын алуу үчүн абдан маанилүү.
Зайтун майы тамак сиңирүү системасына пайдалуу, ал дээрлик 100% сиңет. Май жараларды айыктыруучу касиетке ээ жана ашказанга пайдалуу таасирин тийгизип, гастриттин көрүнүшүн азайтып, жаралардын айыгышына шарт түзөт.
Зайтун майы кыйла калориялуу продукт, анын курамында 100 граммда 900 ккал бар, ошондуктан ашыкча салмактагы адамдар аны колдонууну чектегени оң. Май жана холелитиаз жана холецистит менен ооруган адамдарды кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
