Өнүп чыккан буудай зат алмашууга, гемопоэзге жана иммунитетке жакшы таасир этүүчү айыктыруучу продукт. Андан жасалган шорпо, жарма жана салаттар балдардын жана кош бойлуу аялдардын диетасына кошуу үчүн өзгөчө мааниге ээ.
Ал зарыл
- Биринчи рецепт үчүн:
- - картошка - 4 даана;
- - пияз - 2 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - өнүп чыккан буудай - 4 аш кашык. кашыктар;
- - лавр жалбырактары - 2 даана;
- - татымына жараша туз.
- Экинчи рецепт үчүн:
- - өнүп чыккан буудай - 1/2 чыны;
- - сүт - 1 стакан;
- - кургатылган өрүк - 5 даана;
- - мейиз - 1 чай кашык;
- - шекер - татымына жараша;
- - туз - татымына жараша;
- - май - 10 гр.
- Үчүнчү рецепт үчүн:
- - өнүп чыккан буудай - 2 аш кашык. кашыктар;
- - күн карама уруктары - 2 аш кашык. кашыктар;
- - сыр - 100 г;
- - киви - 1 даана;
- - банан - 1 даана;
- - анар - 1 даана;
- - лимон ширеси - 50 г.
- Төртүнчү рецепт үчүн:
- - өнүп чыккан буудай - 100 г;
- - салат жалбырагы - 400 г;
- - сабиз - 1 даана;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык. кашыктар;
- - бал - 1 чай кашык;
- - кычы - 1 чай кашык;
- - соя соусу - 1 чай кашык;
- - алма уксусу - 3 чай кашык.
- Бешинчи рецепт боюнча:
- - өнүп чыккан буудай - 7 аш кашык. кашыктар;
- - сарымсак - 3 тиш;
- - кызылча - 1 даана;
- - петрушка - 2 аш кашык. кашыктар;
- - туз - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Шорпо үчүн 4 картошка түйнүгүн тазалап, жууп, майда туурайбыз. Эки пияздын башын мүмкүн болушунча кичине кылып майдалап, бир чоң сабизди орто майдалагычтын үстүнө сүртөбүз. Казанга 400 грамм суу куюп, ичине жашылчаларды салып, кайнатыңыз. Баарын чогуу 10 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин 4 аш кашык өнүп чыккан буудай, 2 лавр жалбырагы жана татымына жараша туз кошуңуз. Шорпону дагы 10 мүнөт бышырып, андан кийин бир аз демдеңиз.
2-кадам
Каша даярда. Ал үчүн өсүп чыккан буудайды жарым стаканды блендерди колдонуп майдалап, казанга өткөрүп, 1 стакан ысык сүттү куюңуз. Алынган массага майдаланган кургатылган өрүктү, 1 чай кашык мейизди, шекерди жана тузду татымына жараша кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, казанды жай отко коёбуз. Ботуну 15 мүнөттөй бышырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Даяр табакка 10 грамм май кошуп коюңуз.
3-кадам
Анар салатын даярдоо үчүн, 2 аш кашык өнүп чыккан буудайды жана бирдей көлөмдөгү күн карама данын майдалаңыз. 100 грамм жумшак сырды орой үкөккө сүртүңүз. Бир киви жана бир бананды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, 50 грамм лимон ширесин куюп, аралаштырып, анардын үрөнү менен мол чачыңыз.
4-кадам
Сабиз салаты үчүн 100 грамм өнүп чыккан буудайды жууп, кургатыңыз. Салат жалбырагын колуңуз менен жыртып, майдаланган сабиз жана буудай менен айкалыштырыңыз. Бир стаканда 3 аш кашык өсүмдүк майын 1 чай кашык балга, ошол эле көлөмдөгү кычы, соя соусуна жана 3 чай кашык алма уксусун аралаштырып соусту даярдаңыз. Салатты татымдап, 15 мүнөткө чылап, андан соң кызмат кылыңыз.
5-кадам
Кызылчадан салат жасаңыз. Ал үчүн 3 тиш сарымсакты майдалап, 7 аш кашык өнүп чыккан буудай жана кайнатылган кызылча менен майдалап, майдалап туурайбыз. 2 аш кашык майдаланган петрушканы, тузду татымына жараша кошуп, салатты өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз.
