Чийки тамактануучуга эң оңой нерсе алма - бул түшкү тамак. Бирок кээде даамдардын айкалышынан ырахат алгыңыз келет. Чийки сушини тез жана оңой даярдоо - бул жапон стилиндеги пайдалуу фаст-фуд.
Ал зарыл
- - nori
- - түстүү капуста
- - бадыраң
- - помидор
- - васаби
- - зыгырдын уруктары
- - соя катыгы
Нускамалар
1 кадам
Дүкөндөгү азиялык ашкана бөлүмүнүн текчелеринде нори эки түрү бар: куурулган жана кургатылган. Чийки тамак-аш суши үчүн айырмачылык абдан маанилүү, ошондуктан термикалык дарылоодон өтпөгөн кургатылган нори тандаңыз.
Суши даярдоо процессин баштаардан мурун, зыгырдын данектери кофе майдалагычта майдаланышы керек.
Гүл түстүү капустаны күкүмдөргө майда кылып туурайбыз. Муну эт майдалагычты же аралаштыргычты колдонбостон, курч бычак менен жасоо керек, анткени мындай шаймандар бөлүктөргө зыян келтирип, капуста шире бөлүп, даамы начарлай баштайт.
Калькуляциядан алынган продукттардын санын алабыз: бир нори жалбырагы үчүн 1-2 аш кашык капуста чипсасына 0,5 - 1 чай кашык майдаланган урук менен аралаштырып, бадыраңдын төрттөн бир бөлүгү жана помидордун бир кесими.
Эгерде суши жана булочка үчүн атайын төшөнчү жок болсо, анда эч кандай мааниге ээ эмес: сушини кездеме салфеткага бурап койсоңуз болот.
2-кадам
Нори жалбырагын столдун үстүнө жайып, жарымына жакын коюп, бир жагында 1 - 1,5 см бош орун калтырып, түстүү капуста майдаланган зыгырдын үрөнү менен аралаштырыңыз. Капустанын үстүнө жашылчаларды тазалагыч менен кесилген бадыраңдын эң ичке тилимдерин коюңуз. Капустанын үстүңкү бетин бадыраңды бир катмарга толтуруп толтуруңуз.
Помидордон 0,3 - 0,5 см калыңдыгы менен кесинди кесип, кесиндигин кубиктерге бөлүңүз. Помидордун кесиндилерин бадыраң катмарынын боюна тизип коюңуз. Помидор менен параллель Васаби тилкесин кой.
3-кадам
1-1,5 см чегинүү менен капталынан баштап оромго ороп, жакшы жабышуу үчүн норинин четин муздак суу менен нымдап алсаңыз болот.
Ушундай жол менен пайда болгон түрмөктү муздак суу менен нымдап турушу керек болгон курч жука бычак менен бычактын жардамы менен тешүү сызыктары боюнча кесип алыңыз.
Васаби аралаштырылган соя соусу менен чийки сушиге кызмат кылыңыз.
