Түркия эти бүгүнкү күндө барган сайын популярдуу болууда. Таң калыштуу деле эмес, анткени ал аш болумдуу, калориясы төмөн жана организмге жакшы сиңет. Ошол эле учурда, үндүктү каалаган ыкма менен бышырсаңыз болот.
Индиянын калориялыгы жана азыктуулугу
Түркиянын этин диетологдор колдонууга сунушташканы бекеринен эмес, анткени 100 г азыктын курамында болгону 276 ккал бар. Ошол эле учурда, ал белокторго жана жакшы сиңген пайдалуу майларга бай, бирок бул куштун этинде углеводдор таптакыр жок.
Индиянын этин үзгүлтүксүз колдонуу менен организмге көптөгөн пайдалуу заттар жана микроэлементтер кирет. Алардын арасында: фосфор, марганец, күкүрт, хром, магний, калий, күкүрт, темир жана кальций. Ал эми натрийдин курамы боюнча индия жада калса уй этинен кыйла алдыда. Ошондой эле А, Е, РР жана С витаминдерине, ошондой эле фолий кислотасына, тиаминге, рибофлавинге жана пантотен кислотасына бай. Ошол эле учурда, индюк организмге мыкты сиңип, ашказандагы оордук сезимин калтырбайт.
Ушул себептен, үндү мүмкүн болушунча жаш балдардын рационуна киргизүү сунушталат.
Түркиянын пайдасы
Курамында натрий көп болгондуктан, бул канаттуулардын эти кандагы плазманын көлөмүн толтурат, бул организмдеги зат алмашуу процесстерине жакшы таасир этет. Темирдин көптүгү бул продуктту аз кандуулуктан жапа чеккендер үчүн укмуштуудай пайдалуу кылат.
Витаминдердин, көп сандагы минералдык жана керектүү аминокислоталардын болушу, ансыз организмдин нормалдуу өнүгүшү мүмкүн эмес, индюкту пайдалуу жана аш болумдуу продукт кылат. Ал эми ден-соолукка пайдалуу майлардын аз өлчөмү үндүктүн курамындагы кальцийди сиңирүүгө жардам берет, ошондуктан бул куштун эти остеохондроздун жана муун ооруларынын алдын алуу үчүн сунушталат.
Түркия эти эч кандай каршы көрсөтмөгө ээ эмес, ошондуктан аны балдарга да, майлуу жана оор тамактарды колдонууну чектегендерге да берсе болот. Бирок, ичеги-карын оорулары күчөп кеткен учурда, доктурга кайрылган оң.
Индия жеп жатат
Түркия эти жумшак жана жумшак, бирок этияттык менен бышырылышы керек. Термикалык тазалоо учурунда кургап кетүү оңой, ошондуктан бул продукт өзүнүн толук даамын ачып бере албайт. Сиз үндүктү ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Айрыкча бышырылган же бышырылган жакшы, бирок көмөч казанга кууруп же кайнатып алсаңыз болот.
Мисалы, Америкада эттин ар кандай түрүнөн жашылча-жемишке, атүгүл дан өсүмдүгүнө чейин бүтүндөй үндүктү бышыруу салтка айланган. Бирок, ага чейин үндүктү туз менен жыпар жыттуу заттарда бир нече саат кармаган жакшы - анда эт дагы жумшак жана даамдуу болуп калат.
