Салат 95% суудан турат, бирок калган 5% витаминдер, белоктор, углеводдор, диетикалык булалар жана башка пайдалуу заттар. Бул жашылдандыруунун калориялуулугу өтө төмөн - жүз грамм продукт үчүн болжол менен 15 Ккал.
Салаттын курамындагы аш болумдуу заттар
Салатта В, Е, К жана РР витаминдери, темир, калий, кальций, каротин, фосфор туздары, фолий кислотасы жана башка микроэлементтер бар. Баарынан көп С витамини ички жарык жалбырактарында, ал эми В витамини сырткы жашыл жалбырактарда болот. Аш болумдуу заттардын бирдей бөлүштүрүлбөгөндүгүнөн, жалбырактын ички жалбырактарын эмес, башын толугу менен жеген жакшы.
Салаттын дарылык касиеттери жана пайдалуу рецепттер
Бул жашылча өнөкөт чарчоодон, зат алмашуунун бузулушунан, уйкусуздуктан жана стресстен жардам берет. Салат өзүнүн бай курамынын жардамы менен нервдерди тынчтандырат, стрессти жана уйкусуздукту жеңет. Салат негизинен таза суудан турат, ошондуктан анын тең салмактуулугун нормалдаштырат жана эдемага жардам берет. Салатта С витамини көп болгондуктан, суук тийүүдөн сактайт.
Жашылча организмди тазалоо үчүн колдонулат, ал ашыкча холестеролду, туздарды жана башка зыяндуу заттарды кетирет. Салат ичеги-карындын жай кыймылын жандандырууга жардам берет, ошондуктан ич катууга сунушталат. Мындан тышкары, салат салаты кан тамырларды чыңдап, кан түзүүнү жакшыртат.
Бул жашылчанын жаңы ширеси гастрит жана жараларга жардам берет, эгерде аны сабиз жана шалгамдын ширеси менен аралаштырсаңыз, атеросклероз жана полиомиелитке даба табасыз. Салаттын жаңы ширеси боорго, уйку безине жана бөйрөккө да пайдалуу таасир этет.
Салат көптөгөн дарылык жана профилактикалык рецептерде колдонулат. Бул жашылча какырык чыгаруучу касиетке ээ. Жөтөлдөн арылуу үчүн 20 грамм майдаланган жалбыракты 200 миллилитр кайнак суу куюп, 2 саатка коюп, анан чыпкалоо керек. Инфузияны күнүнө 3-4 маал, 50 миллилитр ичип туруңуз.
Уйкусуздуктан арылуу үчүн 250 г кайнак суу 20 г майдаланган салат жалбырагы менен демделип, жарым саатка калтырылып, уктаар алдында 100 мл ичилет. Ал эми циститти айыктыруу үчүн, салаттын ошол эле майдаланган жалбырактарын 250 мл кайнак сууга куюп, 2 саат демдешет. Андан кийин аны фильтр же марли аркылуу чыпкалап, күнүнө 2-3 жолу 100 миллилитр ичишет.
Ревматизмдин белгилерин жеңилдетүү үчүн 30 г майдаланган жалбырактарды 600 мл кайнак суу куюп, 4 саатка тыныктырып, сүзүп алуу керек. Күнүнө 3 маал, 50 мл алыңыз.
Салаттын кандагы үзгүлтүксүз колдонулушу антиоксиданттын милдетин аткарган бета-каротин менен лютеиндин деңгээлин жогорулатат. Анын үстүнө, бул ферменттер көздү ар кандай оорулардан, анын ичинде катаракта жана курактык макулярдык деградациядан коргойт.
