Крокеттер жаш коёндун даамдуу этинен жасалган фарштан жасалат. Коёндун фаршына бышырылган сабиз, бир аз ышталган бекон жана татымал кошулат. Мунун бардыгы тамакты адаттан тыш жана кызыктуу кылат. Каалаган гарнир менен айкалыштырат.
Ал зарыл
- - 1 коён;
- - 2 жумуртка;
- - 150 г чочко майы;
- - 200 г сабиз;
- - 60 г мускат жаңгагы;
- - 90 г нан күкүмдөрү;
- - 60 мл. зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Коёнду тандап алышыбыз керек, анткени бизде идишке бир чоң, бирок жаш коён бар. Бардык этти сөөктөн бөлүп, коёнду союу керек. Этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Чочконун ышталган чочконун чочконун майын майда тилимдерге бөлүп, кайнатылган сабизди сүйрү кесимчелерге бөлүп, бардыгын коён эти менен кошо майдалагычтан өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Жумурткаларды сабап, аларга туз, мускат жаңгагы (майдаланган жана алдын ала майдалап), кара мурч (майдалап) жана нан күкүмдөрүн кошобуз.
4-кадам
Сабалган жумурткаларды жыпар жыттуу заттарды кошуп, коёндун майдаланган эти менен аралаштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Табаны зайтун майы менен ысытып, крокеталар бир аз кызарганча ар тараптан кууруйбуз.
