Канапалар - ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп турган чакан бутерброддор. Канаптарды жасоо - бул кызыктуу жана чыгармачыл процесс. Кантиптерди толтуруу сиздин фантазияңызга жана даам тандоолоруңузга гана байланыштуу.
Recipe number 1. "Розетта" канапасы
Сага керек болот:
- май 80 гр
- каймак сыр 150 гр
- бөлкө ак нан
- лосось же форель балыгы 150 г.
- петрушка
- лимон
- зайтун же чайкалган зайтун
Даярдоо:
Бир кесим ак нанды алып, анын кабыгын кесип алабыз. Андан кийин нанды бөлүктөргө бөлүп, ар кандай формадагы канапалардын негизин түзөбүз - тегерек, ромб, үч бурчтук. Сиз металл куки кескичтерин колдоно аласыз.
Алдын ала ысытылган табага сары май кошуп, негизин канаптарга кууруп алабыз - ак нан. Нан алтынга айланганда, табакка муздатыңыз. Андан кийин, жука кесилген жумшак каймак быштакты жайыңыз. Роза жасоо үчүн балык филесин түрмөк түрүндө түрүп алыңыз. Үстүнө петрушканын жалбырагы же лимон кошулсун. Шашлык менен бардыгын кылдаттык менен сайабыз.
Recipe number 2. "Көп түстүү даамдуу" канапалар
Сага керек болот:
- быштак 250 гр
- желатин
- кетчуп
- лимон кабыгы
- Көк пияз
- сыр 150 гр
- ветчина 150 грамм
- крекер
"Көп түстүү даамдуу" канапелерди даярдоо үчүн быштакты алып, туз жана жыпар жыттуу заттар менен жакшылап аралаштырыңыз. Быштакты үч бөлүккө бөлүңүз. Биринчи бөлүккө кетчупту салып, андан кийин ысык сууга эритилген желатинди кошуңуз. Биз баарын аралаштырабыз.
Кондитердик шприц менен кичинекей гүлдөрдү жасап, муздаткычка салабыз.
Быштактын экинчи бөлүгүнө лимон кабыгын жана желатинди кошуп, баарын аралаштырыңыз. Кондитердик креветканы алып, гүл жасайбыз. Муздаткычка салдык.
Ал эми, быштактын акыркы бөлүгүнө көк пияз менен желатинди кошуңуз.
Сырды жана ветчинаны жука тилимдерге бөлүп, крекерге, андан кийин быштактын гүлдөрүн кийгизип коюңуз. Канапаларды кызыл болгар калемпири жана зайтун менен кооздоп койсоңуз болот.
