Эгерде сиз конокторуңузду кантип таң калтырууну жана үй-бүлөңүздү эркелетүүнү билбесеңиз, дасторконуңузду уйдун даамдуу ширеси менен кеңейтиңиз. Бул этке сонун кошумча болот жана аны даярдоо кыйынга турбайт.
Ал зарыл
-
- 2 аш кашык томат пастасы
- пияздын башы;
- кинза жана петрушка бирдей пропорцияда;
- 3 же 4 тиш сарымсак (көлөмү сиздин каалооңузга жараша болот);
- кызыл кызыл калемпир;
- бир стакан жылуу суу;
- туз;
- хоп-сунели.
Нускамалар
1 кадам
Томат пастасын кичинекей казанга салып, акырын суу менен жаап коюңуз. Бардык кесектер ордунда болгончо жай аралаштырыңыз. Пайда болгон суюктук бир тектүү массаны кичинекей отко коюп, капкагын бир аз жаап, аны кайнатыңыз. Макаронду өрттөп жиберүүдөн сак болуңуз.
2-кадам
Пиязды тазалап, өтө жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Андан кийин калган жашылчаларды кесип алыңыз. Өтө кичине кеспеңиз, бирок өтө чоң кеспеңиз.
3-кадам
Томат пастасы кайнап баштаганда, аны акырын аралаштырып, ошол жерге бардык көк жана пиязды кошуп салыңыз. Калемпир менен тузду унутпаңыз. Хмель-сунели кошуп, бүт массаны жакшылап аралаштыргандан кийин, он мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Сарымсак тиштерин атайын сарымсак бастыргычтын жардамы менен майдалайбыз. Пайда болгон сарымсактын аралашмасына алынган ширеге кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Бардык ингредиенттерди жетиштүү деңгээлде салып койгонуңузду же дагы бир нерсе жетишпей жаткандыгын түшүнүү үчүн, даамын татып көрүңүз. Татымдын бир бөлүгүн кашык менен кашыкка салып, нандын же табактын үстүнө жайыңыз. Сиз тараган убакытта, шорпо муздаганга үлгүрүп, андан кийин анын даамын түшүнө аласыз. Чындыгында, көптөгөн грузин татымалдарынын ысыктарын татып көрүүгө аракет кылуу бекер, анткени алар даамын муздак көрсөтүшөт.
6-кадам
Пайда болгон уй этинен жасалган суюктукту бөтөнчө кемеге же идишке өткөрүп, бир нече саатка коё туруңуз да, муздак суусу менен кызмат кылыңыз.
