Кофе кайнатуунун көптөгөн жолдору бар. Ар ким өзүнө эң ылайыктуусун тандайт. Кээде маанайга, компанияга жана айлана-чөйрөгө жараша биз дагы бир нерсени байкап көргүбүз келет. Бул рецепттер таптакыр башкача, так ошону тандап алсаңыз болот. азыр сага эмне туура келет.
Жакшы кофенин негизги принциби - аны кайнатуудан мурун майдалап туруу керек. Тазалоо учурунан тартып аны түрк, цезве же кофе чыгаруучуга куюп бергенге чейин канча убакыт өткөн сайын, ошончолук жыпар жытты жоготтуңуз.
Чыгыш кофеси
- 2 чай кашык жаңы тартылган кофе (бир порция үчүн бул ыкма эң күчтүү деп эсептелет)
- 1, 5-2 чай кашык шекер
100 мл Туркге кум шекер куюп, отко коёбуз. Жакында кант эрип, карамелдешүү процесси башталат. Шекер карараары менен түрктү оттон алып, жаңы тартылган кофе жана суу кошуңуз.
Тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз, бирок аны кайнатпаңыз. Кофени бир аз тынчтандыруу үчүн оттон 2 мүнөткө алып салыңыз. Процедураны үч жолу кайталаңыз. Кофе кайнатуунун чыгыш ыкмасы менен, аны чөйчөктөргө куюп, май куюп, куюп салууга бир аз убакыт беришет жана калыңдыгы чечилет. Бул үчүн беш мүнөт жетиштүү.
Поляк кофеси
Кофе даярдоонун эң оңой жана тез ыкмаларынын бири.
Суу кайнатуу. Бир кесени кайнак суу менен күйгүзүңүз. Ага 1 чай кашык жаңы эзилген кофени куюңуз. Үстүнө кайнак суу куюп, аралаштырыңыз. Кофенин бетинде крем пайда болгондо, чөйчөктү табак менен 7-8 мүнөт жаап, толук демдеш керек.
"Багам аралдарында" кофеси
Күчтүү жана сергитүүчү кофе опциясы. Тарыхый жактан алганда, ал Багамы аралдары менен эч кандай байланышы жок, анын курамы жана жеңил экзотикалык даамы үчүн ушундай аталып калган.
- 1 стакан муздак күчтүү кофе
- ананас кесектери
- 0,5 стакан ананастын муздак ширеси
- 1 каймак же ванилинден жасалган балмуздак
Балмуздакты узун стаканга же стаканга салып, ананастын бөлүктөрү менен жабыңыз. Өзүнчө идишке ананас ширесин муздак, коюу эмес кофе менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы бир стакан балмуздакка куюңуз. Узун туткасы бар кашык менен жесеңиз болот же саман аркылуу ичсеңиз болот.
