Брауниден жасалган токочтор - салттуу америкалык десерт. Мөмө-жемиш катмары мүнөздүү күрөң түскө боёлгон шоколаддан жасалган нан азыктары торт, маффин же бисквиттин консистенциясына ээ болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 4 жумуртка;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 230 г май;
- - 1, 5 стакан кумшекер;
- - 350 г малина;
- - 1 стакан каймак (35%);
- - 2 аш кашык шекер (толтуруу үчүн);
- - 230 г кара шоколад (даана менен);
Нускамалар
1 кадам
Малинаны идишке салып, мөмөлөрүн эки аш кашык шекер менен жаап, 30 мүнөт коё туруңуз. Жумшак майды казанга жай отто эритип, майдаланган шоколадды кошуңуз.
2-кадам
Ар дайым аралаштырып жатып, аралашманы шоколад толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Андан кийин аралашманы оттон алып, аралаштырып жатып, бир жарым стакан шекерди бөлүп-бөлүп салып, жумуртка кошуп, акырындык менен ун кошуңуз. Камыр жууруп, бирдей экиге бөлүп алыңыз.
3-кадам
Бышыруу үчүн диаметри 23 * 33 см болгон эки калайды даярдап, түбүн фольга менен тизип, учтары салбырап турсун. Камырды эки идишке бөлүп, 175 ° С чейин ысытылган духовкада 12-15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Бышыруунун даярдыгын жыгач таяк менен текшерип, торттун ичине салыңыз, таякта нымдуу күкүмдөр калуусу керек. Тортторду калыпка салып муздатып алыңыз.
5-кадам
Каймакты миксер менен камчы менен чаптаңыз. Каймак менен малинаны акырын аралаштырып, мөмө ширесин куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Алынган толтурууну формадан чыгарбай торттун үстүнө салыңыз. Экинчисин калыптан алып, фольганын учтарын алып, тактайга өткөрүп, фольгадан бошотуңуз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакка кабыкты кайрып, биринчи калыптагы кабык менен кылдаттык менен жаап салыңыз. Браунинин формасын полиэтилен пленкасы менен бекемдеп, тоңдургучка 6 саатка койсоңуз болот, кечке чейин. Муздаган десертти кашыкка тактайга куюп алыңыз. 5 мүнөт туруп, андан кийин бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
