Кээде кадимки үй-бүлөлүк менюңузду ар тараптуу кылгыңыз келсе же конокторду жаңы закускасы менен таң калтыргыңыз келет. Кондитердик кайыктар баары бир жакшы. Даярдоосу оңой, көңүлдүү жана даамдуу, алар сиздин үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамагына айланат.
Кондитердик кайыктар гарнирге же соуска муктаж болбогон абдан даамдуу жана канааттандырарлык көз карандысыз тамак. Даярдоо учурунда зыяндуу ингредиенттер, ал тургай майонез колдонулбайт, демек, ал кичинекей балдарга да ылайыктуу жана анын даамы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Кондитердик кайыктар майрамдык дасторкондо да, кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакта да берилиши мүмкүн. Эгерде сиз даяр кондитердик тамакты колдонсоңуз, анда бышыруунун жигердүү убактысы болгону 15 мүнөткө жетет (камырды эритүү жана даяр толтурулган кайыктарды бышыруу убактысын кошпогондо).
Кайыктарды даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- Ашыткысыз камыр - 500 г (эриген)
- Уйдун, тооктун же чочконун эти (сиздин табитиңиз боюнча) - 300 гр
- Ар кандай катуу сыр - 50 г (милдеттүү эмес)
- Чоң пияз - 1 даана.
- Картошка - 3-4 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Май - 100 гр
- Маринаддалган бадыраң - 1 чоң же 3-4 корнис
- Туз, калемпир, чөптөр - татымына жараша
Толтурулган кайыктарды бышыруу:
- Камырды жайып, катмарларын тик бурчтуктарга бөлүңүз. Алардын саны болжол менен 12 болот.
-
Ар биринде, узун капталдары боюнча эки узунунан кесип алыңыз.
image - Толтуруу үчүн: картошканы кайнатып, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Май (30 г) жана майда тууралган бадыраң менен аралаштырыңыз. Фаршты калган майга кууруп, татымына жараша туз, калемпирди татыңыз. Майдаланган пиязды кошуп, үстүнө 7 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин капкагын алып, бардык нымдуулук бууланып бүткөнчө кууруйбуз. Муздоо. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Ар бир тик бурчтукка катмар салыңыз: картошка (1 аш кашык), куурулган фарш (0,5 аш кашык) жана туздалган маринаддар (1 аш кашык).
-
Камырларды биринин үстүнө бири кесилгендей кылып ороп коюңуз.
image - Кайыктын формасын берип, четтерин чымчып, бышыруучу табакка салыңыз.
-
Толтурулган кондитердик кайыктарды жумуртка менен сүртүп, сыр чачыңыз (милдеттүү эмес).
image - Кызарганга чейин 15-20 мүнөт 200 градуска чейин ысытылган мешке салабыз.
Кондитердик кайыктар даяр.
Жылуу же муздак тамак катары берилиши мүмкүн.
