Жалбырактары сойлогон жана өсүүчү бул жылдык өсүмдүктө териси орой жана укмуштуудай ширелүү целлюлозасы бар ири мөмө-жемиштер өндүрүлүп, суусундукту кандырат. Дарбыздар 4 миң жылдан ашуун убакыт мурун жер бетинде пайда болгон жана ушул мезгил аралыгында көптөгөн адамдар сүйүп калышкан. Таң калыштуу деле эмес, анткени алардын сырткы көрүнүшү жана жагымдуу даамынан тышкары, алар дагы абдан пайдалуу.
Дарбыз деген эмне?
Дарбыздын чоңдугуна карабастан, ботаниктер аларды жемиштерге эмес, мөмө-жемиштерге байланыштырышат. Бул жөнөкөй түшүндүрүлөт - ширелүү целлюлозанын көп уруктары бар экендиги. Жана так айтканда, дарбыз ашкабак деп аталган мөмө-жемиштердин түрүнө кирет. Бул сорттун өкүлдөрү бир кыйла тыгыз териге, ширелүү жана эттүү целлюлозага, ошондой эле көп сандагы уруктарга ээ.
Бүгүнкү күндө бул мөмөнүн көп түрлөрү бар. Мисалы, Россияда көбүнчө Астрахань, Мелитополь, Атлант, Княжич, Юго-Востоканын Роза жана башкалар кездешет.
Дарбызды өстүрүү жана таркатуу тарыхы
Арбуз Түштүк Африка чөлдөрүндө пайда болгон деп эсептешет - ал жерде ал дагы деле жапайы шартта өсөт жана 4000 жылдан ашуун убакыт мурун Байыркы Египетте өстүрүлгөн. X кылымда бул мөмө Орто Азияга келип, ошол жерден эки кылым өткөндөн кийин, кресттер-кресттер аны Европага алып келишкен. Арбуз Россияга 12-кылымда, Персиядан ар кандай товарлар ташылган кербендер заманбап Астрахань аркылуу өткөндө келген. Бирок, бул мөмө биздин өлкөдө 1560-жылдан тартып падыша Алексей Михайлович падыша сарайына өткөрүп берүүгө буйрук бергенден кийин белгилүү боло баштаган.
Дарбыздын пайдалуу касиеттери
Дарбызда адамдын кадимки жыргалчылыгы үчүн зарыл болгон көп өлчөмдөгү микроэлементтер жана витаминдер бар. Денени калий, натрий, кальций, фосфор, темир жана магний, В тобундагы витаминдер, А, Е, РР витамини, аскорбин жана фолий кислотасы менен байытат. Аны айрыкча ысык мезгилде жеген пайдалуу, анткени суусаганыңызды кандырбастан, тизмедеги заттардын бардыгын толуктап, алардын айрымдары тердөө учурунда организмден чыгып турат.
Денеге диуретикалык таасир тийгизип, дарбыз топтолгон токсиндерди жана токсиндерди кетирүүгө жардам берет. Бул бөйрөктү, заара чыгаруучу жолду жана өттүн тазаланышына жардам берет. Ал эми ушул мөмө-жемиш ширесинин кычкылдуулугу төмөн болсо, аны өнөкөт гастрит же гастродуоденит менен жабыркагандар үчүн дагы колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Бирок, албетте, бул оорулар күчөп турган мезгилде гана эмес.
Дарбызды түнкүсүн же туздуу тамактар менен айкалыштырып тамактануу сунушталбайт, анткени бул денеде шишик пайда болуп, туз чөгүп кетиши мүмкүн.
Дарбыздын калориясынын төмөндүгү (100 г-га 27 ккал) фигурасын көргөндөргө бул мөмөдөн жайбаракат ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Ал эми дарбыздын курамындагы фруктоза организмге кемчиликсиз сиңет жана андагы анча-мынча аз.
