Биздин өлкөдө банан десерт продуктусу катары колдонулат, Түштүк Азия жана Африканын көптөгөн штаттарында алар жергиликтүү тургундардын тамактануусунун негизин түзөт жана негизги азык-түлүк болуп саналат. Банандын даамы ар түрдүүлүгүнө жараша болот, бирок ар бир жемиш пайдалуу заттарга жана витаминдерге бай.
Банан деген эмне?
Банан - күчтүү тамыр тутумуна ээ, таасирдүү көлөмүнө карабастан, катуу сөңгөгү жок чөп өсүмдүгү. Банандын бир жумшак сабагы бар, ал көптөгөн жанаша ири жалбырактарга оролгон. Анын үстүндө гүлдөр, андан кийин - эттүү жемиштер пайда болот. Ушул өзгөчөлүктөрүнөн улам ботаниктер бул өсүмдүктүн мөмөлөрүн жемиштерге эмес, мөмөлөргө таандык кылышат.
Малай архипелагынын аралдары банандын мекени деп эсептелет жана алар жөнүндөгү алгачкы маалыматтар биздин заманга чейин 17-кылымдан башталат - алар эң байыркы маданий өсүмдүктөр деп бекеринен айтылган эмес.
Жыл сайын сабакка бир гана түшүм бышып жетилет, андан кийин эски сабагы өлөт, ал эми мөмө-жемиштери бышкан тамырдан жаңы түшүм чыгат. Банандын айрым түрлөрү мындай жол менен 100 жылга чейин жемиш бере алат. Банандын сабагынын бийиктиги 2 метрден 10 метрге чейин өзгөрүшү мүмкүн, ошондуктан банандарды эң чоң чөп деп эсептешет.
Банандын пайдалуу касиеттери
Банан химиялык курамы жана аш болумдуулугу менен ден-соолукка пайдалуу азыктардын бири деп эсептелет. Мөмөлөрдө көп сандагы углеводдор, белоктор жана майлар аз. Алар В тобундагы витаминдерге, С жана Е витаминдерине бай, алар иммунитетти сактоо жана теринин тонусун камсыз кылуу үчүн керек. Ал эми банандын курамындагы никотин кислотасы организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга жардам берет.
Банандын энергетикалык баалуулугу 100 граммга 90 ккал.
Банан фосфорго жана калийге бай болгондуктан, күн сайын 3 мөмө ичүү организмдеги бул заттардын күнүмдүк керектөөсүн толуктай алат. Жүрөк булчуңунун нормалдуу иштеши үчүн керектүү болгон ушул өлчөмдөгү калийдин аркасында кан басымын нормалдаштырууга, инсульт жана инфаркт коркунучун азайтууга болот. Банандын курамында темир, кальций, магний жана натрий дагы бар.
Бул мөмөлөр кан тамырларды холестерол бляшкаларынан тазалап, атеросклероздун пайда болуу мүмкүнчүлүгүн азайтууга жардам берет. Банан боордун, бөйрөктүн жана өт жолдорунун ден-соолугуна да жакшы таасир этет, ошондуктан аларды шишиктен жабыркагандардын диетасына кошуу пайдалуу. Банандын целлюлозасын жеп ичүү ашказан жана он эки эли ичегидеги жаралардын, ошондой эле гастриттин алдын алуу деп эсептелет. Бирок, ушул оорулар күчөп турган кезде, банан жебеген жакшы.
Албетте, банандар дүйнөдөгү эң жакшы антидепрессанттар деп эсептелет. Аларды начар тамактануу, көңүл калуу, депрессия, ал тургай нервдик бузулуулар учурунда диетага киргизүү пайдалуу.
