Бул үчүн газ плитасын колдонуп, сүйүктүү деңиз азыктарыңызды кадимки тамак бышыруу ыкмасы менен гана бышыра аласыз. Мисалы, чабакты жай бышыруучу жайда бышырсаңыз болот. Эгер сиз буга чейин муну кантип жасоону билбесеңиз, анда үйрөнүүгө кез келди.
Ал зарыл
- - жолборстун креветкасы - 300 г;
- - сарымсак - 2-3 тиш;
- - өсүмдүк майы - 50 мл;
- - лавр жалбырагы - 2 даана;
- - туз, кызыл калемпир.
- Соус үчүн:
- - жашыл алма -1 даана;
- - лимон ширеси - 1 чай кашык;
- - карри татымы - 1 чай кашык;
- - 1 лаймдын ширеси жана кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Эгер сиз тазаланбаган жана тоңдурулган асшаяндарды сатып алган болсоңуз, анда биринчиден, аларды эритүү керек. Негизги муз эрип бүткөндөн кийин, деңиз азыктарын агын суунун астында жууп, тазалаңыз: кабыгын жана ичеги-карын венасын алып салыңыз. Сарымсакты жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Көп бышыруучу табакка өсүмдүк майын куюп, "Бышыруу" режимин 25-30 мүнөткө коюңуз. Табактагы май бир аз ысыганда (болжол менен 5-7 мүнөттөн кийин), ал жерге сарымсакты кошуп коюңуз. Жыпар жыт чыга баштаганга чейин аны эки мүнөт кууруп алыңыз.
3-кадам
Чаяндарды идишке салыңыз. Аларды туз жана майдаланган кызыл калемпир менен себелеп коюңуз. Лавр жалбырагын бир нече бөлүккө бөлүп, үстүнө коюңуз. Баарын аралаштыр. Аспапчаны кыпкызыл үн менен укканча кууруп алыңыз. Куурулган креветканы ашыкча майдан арылтуу үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.
4-кадам
Эми алманы жасаңыз. Ал үчүн алманын терисинен, уруктарынан жана өзөгүнөн тазалап алыңыз. Кичинекей кесимдерге бөлүп, аралаштыргычка туурайбыз. Алмага карри, лимон ширесин, кабык жана акиташ ширесин кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Керек болсо, тузга туз кошуңуз.
5-кадам
Эми жай идиште креветканы кантип бышырууну билесиз. Үстүнө алма соусун куюп, идишке жылуу тамак берүү сунушталат. Эгерде сиз креветкаларды майрамдык дасторкондо берүүнү пландаштырсаңыз, анда табакты лимон жана акиташ кесектери, ошондой эле чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз.
