Грильде бышырылган лосось салаты - ар кандай майрамдарды өткөрүү үчүн ылайыктуу, даамдуу тамак, анткени анын курамында асыл лосось, алча помидору жана башка даамдуу ингредиенттер бар. Бул рецептте кадимки грильде бышырылган лосось колдонулбайт, бирок грильде бышырылган лосось колдонулат.
Ал зарыл
- - 350 г лосось
- - 12 гилас помидору
- - 1 таңгак салат аралашмасы
- - 1 орто көлөмдөгү крутон
- - зайтун майы
- - 2 аш кашык. l. лимон ширеси
- - 1 аш кашык. l. бальзам сиркеси
- - 3 тиш сарымсак
- - өсүмдүк майы (талапка ылайык)
- - туз, майдаланган кара мурч, карри жана башка татымалдарды татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Балыкты агын сууга чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, кесүүчү тактайга коюп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Балык филесинин бөлүктөрүн терең табакка салыңыз.
2-кадам
Бир нече аш кашык зайтун майын бальзам уксусу жана жаңы сыгылган лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Аралашмага туз, мурч жана жыпар жыттуу заттарды салып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон аралашманы балыктын үстүнө куюп, бардыгын жакшылап эзип, муздаткычка бир саатка салып коюңуз.
3-кадам
Лосось салатын дагы даамдуу кылуу үчүн, бул рецепт лосось менен гриль жасоону камтыйт. Гриль торчосун өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө лосось салып, эки жагына чейин бышканча гриль жасаңыз.
4-кадам
Алча сууга чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, андан соң каалаганыңызча 2 же 4 бөлүккө бөлүп алыңыз. Салатты таңгактан алып, чайкап, кургатыңыз да, сарымсакты тазалап, майда туурап же сарымсак бастыргычынан өткөрүп, балык маринаддалган аралашмага кошуңуз.
5-кадам
Табакка салат, алча помидорлорун салып, үстүнө гриль балыктары, крекерлерди салып, баарына маринад куюп, дасторконго коёбуз. Лосось салаты даяр.
