Пасха токочу - бул Пасха дасторконунун ажырагыс атрибуту. Ал ар кандай камырлардан даярдалат жана салттуу түрдө таттуу муз менен кооздолот, бул бышырылган азыктарга жарашыктуу көрүнүш жана кошумча таттуулук берет. Торттун музун даярдоо, адатта, көп убакытты талап кылбайт.
Эң жөнөкөй үшүктүн рецеби
Глазурь бышырылган азыктарга кошумча таттуулук гана бербестен, аны кооздоонун бир түрү катары кызмат кылат: анын жардамы менен торт өзүнүн жаңылуулугун узакка сактайт. Эң жөнөкөй вариант - кумшекер. Аны жанрдын классиги деп атасак болот. Аны жасоо оңой жана тез: кум шекерди суюктуктун бир аз бөлүгүнө, мисалы, лимон ширесине, кофеге же ромга аралаштырып, жаңы бышырылган тортту аралаштырып, жайына коё бериңиз. Белгилей кетүүчү нерсе, бул рецептте каалаган жемиш ширесин колдонсо болот. Анар ширесин колдонсоңуз, кызыл глазурь, шабдалы - апельсин ж.б.
Туура даярдалган үшүк gooey жана коюу текстурага ээ болушу керек. Бул глазурь тез батат, ошондуктан аны тортко сүйкөгөндө ашыкча болбоңуз.
Торт үчүн протеиндин муздан жасалган рецеби
Курамы:
Бышырардан мурун белокту муздатыңыз. Лимон ширеси менен үлпүлдөгөнчө шайкаңыз. Канттагы кумшекер менен сүртүүнү улантыңыз. Натыйжада, сиз илешкектүү кардай аппак глазурга ээ болосуз. Мрамор эффектин алуу үчүн, глазурдин бир бөлүгүн каалаган тамак-аш боегу менен боёңуз: нымдуу жалтырак жабуунун үстүнө бир нече жерге тамчылатып, жука таяк менен кооздолгон тактарды пайда кылыңыз.
Эгерде глазурь өтө коюу болуп чыкса, ага бир аз суу куюңуз, ал эми муз катмары жука болсо, анда ага көбүрөөк шекер упасын кошуңуз. Даам берүү үчүн ванилинди коопсуз кошсоңуз болот. Массасы агып турбастан камчыга илинип калса, даяр болот. Жумуртканын агын катуу урбаңыз, глазур абанын каныккандыгынан көбүк кылат. Аны бир аз муздаган бышырылган азыктарга гана сүйкөп коюңуз. Ал оңой эле булганып, тез эле катып калат.
Шоколаддан жасалган глазурдун рецеби
Курамы:
Шекер менен сууну аралаштырып, отко коюп, коюу сиропко чейин кайнатыңыз. Какаону куюп, бардыгын аралаштырып, болжол менен 60 ° Cге чейин муздатыңыз. Андан кийин Пасха тортун кооздоп баштаңыз.
Аязды мүмкүн болушунча тыгыз жабык идиштерде сактаңыз, антпесе ал бат эле соолуп калат. Бирок, аны келечекте колдонуу үчүн жасабаган жакшы.
Пасха глазуру декор
Пасхадан жасалган пирожныйдын башын муздак менен кооздоп ар кандай жолдор менен жасай аласыз: мармелад, ар кандай түстөгү чачыратмалар, мастика, мөмө-жемиштер, жемиштерден оюп жасалган статуэткалар жана башкалар. Кыялдарыңызды ишке ашырыңыз!
