Торт таттуу гана эмес, туздуу да болушу мүмкүн. Деңиз азыктары көп снэк торт эркектериңизди кубандырат. Оригиналдуу жана даамдуу тамак ар кандай дасторкон үчүн сонун жасалгалоо болот.
Курамы:
- 125 г күрүч;
- 1 жаңы бадыраң;
- 3 тооктун жумурткасы;
- Көк пияз;
- 300 г быштак сыры;
- 100 г каймак (15%);
- Жашыл укроптун 3 бутагы;
- 200 г крабдын эти;
- 500 г кызыл балыктын филеси (бир аз туздалган);
- 1 чай кашык паприка порошогу;
- 100 г кызыл икра.
Даярдоо:
- Күрүчтү сууга паприка менен кайнатыңыз. Жумурткаларды да кайнатыңыз.
- Быштак быштакты каймак менен аралаштырганга чейин аралаштырыңыз. Укроптун жашылчаларын майдалап туурап, каймак-быштак каймагына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Жумурткаларды кабыгынан тазалап, сарысын жана агын өзүнчө бөлүкчө менен майдалап кырыңыз. Крабдын этин майда тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
- Бадыраңды чоң клеткалар менен сүртүп алыңыз. Жашыл пияздын жүнүн да майдалап алыңыз, бирок анчалык деле майда эмес.
- Күрүчтү тегерек тегерек формага тегиз кылып салыңыз. Негизинен, закускадан жасалган токочту ашпозчунун каалоосу боюнча каалаган формага келтирүүгө болот.
- Күрүчтүн бетин каймак-быштак каймак менен майлап салыңыз (аны болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүштүрүү керек, анткени катмарларды дагы төрт жолу майлоо керек болот). Унчуккан жумуртканын агын сээп, кайрадан крем менен сүртүп алыңыз.
- Крабдын этин кийинки катмарга салыңыз, үстүн каймак менен жаап коюңуз. Бадыраңды акырын таркатыңыз, ошондой эле быштак каймак менен майлап алыңыз.
- Көк пиязды себелеп, андан соң майдаланган сарысын сүйкөп, быштактын жана каймактын калган бөлүгүн акыркы жолу кийип алыңыз.
- Кызыл балыктын филеси, эгерде ал толугу менен болсо, кылдаттык менен жука кылып бөлүп алыңыз. Эми катмардын тортун балык менен тегиз жаап, аны толугу менен жаап салыңыз (капталдарын да жабыңыз).
- Буга чейин балыктын катмарлары менен капталган кызыл икраны бетине коюңуз.
Снек торт даярдалгандан кийин дароо жегенге даяр
